Announcement

Collapse
No announcement yet.

Alles over Aminozuren

Collapse
This is a sticky topic.
X
X
  • Filter
  • Time
  • Show
Clear All
new posts

  • Alles over Aminozuren

    Wat zijn aminozuren?



    Eiwitten bestaan uit ketens van aminozuren. In totaal kan eiwit in eten 22 verschillende soorten aminozuren bevatten. De samenstelling, volgorde en structuur van deze aminozuren verschilt. Daardoor is elk eiwit uniek. Er zijn vele duizenden combinaties mogelijk van aminozuren.


    De algemene structuur van een aminozuur is:


    Een aminozuur bevat dus een amine (NH2) en een carboxyl-(zuur)groep (COOH). R is de restketen die voor elk aminozuur anders is.

    Dat wil zeggen dat het lichaam ze normaal gesproken zelf kan maken. Alleen onder bepaalde omstandigheden, zoals bij sommige aandoeningen en ziekten, kan het lichaam er niet genoeg van maken. Dan is aanvulling via het eten nodig.

    Histidine
    Isoleucine (BCAA)
    Leucine (BCAA)
    Lysine
    Methionine
    Fenylalanine
    Threonine
    Tryptofaan
    Valine (BCAA)

    Alanine
    Asparagine
    Asparaginezuur
    CarnitineTyrosine / Taurine

    Arginine
    Glutamine
    Glycine

    Ornithine en citrulline worden in supplementen soms aangeduid als aminozuur. Dat zijn ze niet. Het zijn stofwisselingsproducten die in het lichaam uit aminozuren kunnen worden gevormd. Ook taurine wordt wel als aminozuur aangeduid maar is dat niet. Het bevat geen zuur (carboxyl-)groep.


    Bron:
    - Eiwitten | Voedingscentrum
    Last edited by Beachboy; 26-01-2016, 09:53.

Actieve discussies

Collapse

Working...
X