Eiwitten

[Wil de Bras]

Ik las laatst in een boekje over voeding en bodybuilding, dat te veel eiwitten je spiergroei kunnen belemmeren.
Moet er wel even bij vermelden dat het boekje mede tot stand is gekomen in samenwerking met de NeCeDo.

[Curiosio]

Alles wat teveel is is niet goed maar geloof dat het in dit geval wel mee zal vallen

Greets...

[Wil de Bras]

3 gr. per kilo was volgens het boekje veel te veel, daar zou je spiermassa mee afbreken.

[Curiosio]

Citaat[/b] (Wil de Bras @ Jul. 07 2003,19:06)]3 gr. per kilo was volgens het boekje veel te veel, daar zou je spiermassa mee afbreken.  

Kan je uit ervaring vertellen dat je daarmee geen spieren afbreekt

Greets...

[Shannasse]

Ach, wie weet...
Misschien was je nog wel groter geweest als je minder eiwitten had genomen Curiosio!

[Axor B.]

Citaat[/b] (Wil de Bras @ Jul. 07 2003,15:34)]Ik las laatst in een boekje over voeding en bodybuilding, dat te veel eiwitten je spiergroei kunnen belemmeren.
Moet er wel even bij vermelden dat het boekje mede tot stand is gekomen in samenwerking met de NeCeDo.  

Wil, ik zal het even proberen te onderbouwen wat jij, of beter gezegd wat er hoogstwaarschijnlijk met dat artikel bedoeld wordt.
Maar dan moet ik wel even in het "kort" uitleggen hoe het eiwit metabolisme werkt. Althans wat ik ervan weet. Dit komt veel uitgebreider terug in de thread die ik aan het schrijven ben.
De zogenaamde bouwstenen van eiwitten, oftewel de aminozuren, komen terecht in de zogenaamde “vrije aminozuurpool” Dit gebeurt op verschillende manieren, namelijk
De vertering van eiwitten die we via voeding opnemen
De aminozuren die worden gevormd uit een koolstofbron en
De afbraak van lichaamseiwitten

Normaal zijn deze 3 processen in evenwicht. Dus de afbraak van je lichaamseiwit wordt aangevuld door de nieuwe aanmaak van eiwitten, gebruik makend van aminozuren die in de pool aanwezig zijn.
Als je eiwit innamen onvoldoende is, komen, zoals je begrijpen zal, te weinig aminozuren in de pool terecht om de aminozuren die verloren gaan door eiwitafbraak te vervangen.
Het gevolg is dat na een tijdje je te maken krijgt met dat je minder kan presteren en dat je kracht achter uitgaat en het zo beruchte spierafbraak.
Nu het tegenovergestelde, teveel eiwit innamen zorgt er voor dat het teveel aan aminozuren worden omgezet naar koolhydraten of  als vet opgeslagen en wordt het overschot van stikstof uitgescheiden.

Normaal wordt er aanbevolen om te zorgen dat je dagelijks 0,8 gr eiwit per kilo lichaamsgewicht binnen krijgt. Van die 0,8 gram wordt 0,45 gram gebruikt om de dagelijkse stikstofverliezen op te vangen.
Maar als je aan Bodybuilding doet redt je het absoluut niet met die 0,8 gram per kilo lichaamsgewicht.
Uit verschillende studies blijkt dat je een negatieve stikstof balans hebt bij 0,8 gram eiwit als je aan bodybuilding doet. [De originele bron zal ik in mijn thread vermelden die heb ik nu even niet bij de hand]
Er wordt ook vanuit gegaan dat een innamen van boven de 3 gram per dag per kilo lichaamsgewicht onzinnig  zou zijn.
Waarom? Omdat er gesteld wordt dat de positieve effecten van een verhoogde eiwit innamen ook zijn grenzen heeft. Het zogenaamde anabolische effect zou volgens sommige studies stoppen rond de 2%, ik geloof zelfs dat het nog iets lager is dan die 2%.
Er zou geen extra spieraanmaak meer mogelijk zijn maar wel een verdere verhoging van stikstofexcretie en als dat zo is dan bereik je idd dat je eerder spierafbraak krijgt dan opbouw.

Even nog kort even iets heel anders. Wist je dat als je eiwitten bv kwark, mengt met ananas [vers] of papaya beter en sneller wordt opgenomen en dat geldt ook voor gember over vlees........

Grtzzzzzz Ax

[Curiosio]

Ax ik ben echt heel benieuwd naar die volledige thread, vreselijk interessant dit

Greets...

[Axor B.]

Mr.C begrijp je nu waarom het zo veel werk is?

Grtzzzzzz Ax

[1977Marc]

Citaat[/b] (Axor B. @ Jul. 08 2003,10:05)]Nu het tegenovergestelde, teveel eiwit innamen zorgt er voor dat het teveel aan aminozuren worden omgezet naar koolhydraten of als vet opgeslagen en wordt het overschot van stikstof uitgescheiden.

Ax,

ben je helemaal zeker hiervan? Ik dacht nl dat eiwitten niet in koolhydraten (glycogeen??) omgezet kunnen worden....

Weet wel dat als eiwit als voornaamste bron van energie wordt aangesproken door je lichaam ivm tekort aan koolhydraten, dit erg belastend is voor je lever.

Perfecte info bye the way..

Marc

[Axor B.]

Fijn Mark, je hebt me weer eens flink laten denken tijdens mijn cardio.
Het voordeel is wel dat ik me geen moment verveeld heb op die home trainer
Aminozuren kunnen door je lever in glucose worden omgezet en van glucose naar glycogeen  
Uit 100 gram eiwit kan je lichaam 58 gram koolhydraten maken.

Grtzzz Ax

[Curiosio]

Citaat[/b] (Axor B. @ Jul. 08 2003,10:05)]Mr.C begrijp je nu waarom het zo veel werk is?

Grtzzzzzz Ax

Jazeker maar dat begreep ik al hoor
Je kunt er nu je eigen sticky van maken dus leef je uit

Greets...

[Axor B.]

Dat zal ik zeker doen Mr.C.... me er op uit leven bedoel ik dan

Grtzzzz Ax [moderator from h e l l ]

[1977Marc]

Ax,

top man...ben zelf ook nog effies de boeken ingedoken en klopt inderdaad alleen is het niet 'the best way' om aan je glycogeen te komen...belast de lever..

[Axor B.]

Het is absoluut niet goed Marc maar het is wel mogelijk.
Ik vond het trouwens wel een hele scherpe vraag
In principe moet je eiwitten elke dag laden en zorgen dat ze niet opgeslagen worden.

Grtzzzz Ax

[iKsZ]

Ik las ergens anders weer dat fruit en zuivel letterlijk je maag doen rotten. Ik doe namelijk ook altijd ananas door mijn kwark omdat ik het dan beter vind te eten. Hoe zit dat?