vet=suiker?

[cojones]

ik denk altijd dat het zo zit: je kunt een beetje suikers hebben, dus een bepaalde vorm van snelle koolhydraten, maar als je te veel in een keer binnenkrijgt ga je het opslaan als vetten en ook door te veel suikers eten krijg je meer trek in zoetigheid, klopt dit wat ik zeg?

ik probeer vet zoveel mogelijk te vermijden in mijn voedsel, maar me eten is soms gewoon zo moeilijk door mijn keel te krijgen omdat het zo droog is, nu wil ik het een beetje verheerlijken door toevingen als ketchup en zo, niet te veel, maar wel zodat het eten van eten een stuk gemakkelijk gaat, bijvoorbeeld een beetje ketchup bij mijn spaghetti met kip.....kan dit?

[Genjuro]

als je pasta eet zou ik me geen zorgen maken over wat meer of minder ketchup. Pasta is zowieso al een caloriebom van snelle koolhydraten. Als je wilt cutten nooit aan te raden.


Te laag in vetten gaan is nooit aan te raden. Vetten zijn op zich niet slecht als je maar de transvetten mijd. Ik probeer genoeg onverzadigde, poly-onverzadigde en verzadigde vetten binnen te krijgen, in een gelijke verhouding(wat meer gokken is maar toch). Tijdens de cut probeer ik enkel de verzadigde vetten te verlagen.

[gais_der_german]

als je pasta eet zou ik me geen zorgen maken over wat meer of minder ketchup. Pasta is zowieso al een caloriebom van snelle koolhydraten. Als je wilt cutten nooit aan te raden.

Ligt er een beetje aan welke pasta je pakt. Ik heb zelf altijd volkoren pasta en dat zijn volgens mij geen snelle koolhydraten.

[cojones]

pasta is toch hetzelfde als spahetti en macaroni? ik pak altijd volkoren spahgetti en volkoren macaroni is dat niet goed?

maar stel nou dat ik wel goeie koolhydraten innam, kunnen die suikers dan wel of niet?

[Genjuro]

Ligt er een beetje aan welke pasta je pakt. Ik heb zelf altijd volkoren pasta en dat zijn volgens mij geen snelle koolhydraten.

true, ik was helemaal vergeten dat er volkoren pasta bestond. Persoonlijk vind ik ze niet te vreten . Maar die zijn inderdaad "trager" dan gewone witte pasta.

[de sterkste ophaler]

Ja net zoals je volkoren brood hebt en zilvervliesrijst heb je ook volkoren pasta. Gewoon leren eten.

[cojones]

ik denk altijd dat het zo zit: je kunt een beetje suikers hebben, dus een bepaalde vorm van snelle koolhydraten, maar als je te veel in een keer binnenkrijgt ga je het opslaan als vetten en ook door te veel suikers eten krijg je meer trek in zoetigheid, klopt dit wat ik zeg?

klopt dit?

[GeneralIx]

In grote lijnen wel. Suikers zou ik vermijden, direct bij het ontbijt en na de training kunnen ze wel, verder zou ik het niet doen. Door een grote hoeveelheid suikers klapt je insulinespiegel omhoog(om je suikerspiegel naar beneden te halen), en door de insuline worden de suikers opgeslagen als vet (en spierglycogeen, maar vooral vet). Vanwege de hoge insulinespiegel daalt je bloedsuikerspiegel opeens (de welbekende dip) en dan vraagt je lichaam om suikers (zoetigheden) om je bloedsuiker weer snel op normaal peil te brengen.

[erik1982]

In grote lijnen wel. Suikers zou ik vermijden, direct bij het ontbijt en na de training kunnen ze wel, verder zou ik het niet doen. Door een grote hoeveelheid suikers klapt je insulinespiegel omhoog(om je suikerspiegel naar beneden te halen), en door de insuline worden de suikers opgeslagen als vet (en spierglycogeen, maar vooral vet). Vanwege de hoge insulinespiegel daalt je bloedsuikerspiegel opeens (de welbekende dip) en dan vraagt je lichaam om suikers (zoetigheden) om je bloedsuiker weer snel op normaal peil te brengen.

Hier heb iktoch een aantal opmerkingen/aanvullingen over/op.
Ten eerste is het van belang onderscheid te maken tussen de enkelvoudige en de meervoudige koolhydraten. Enkelvoudige koolhydraten kun je het beste mijden. Misschien kun je ze gebruiken vlak na de training maar dat hangt af van je doel.
Insuline zorgt er dus Niet direct voor dat Bloedglucose wordt opgeslagen als vet maar het zorgt ervoor dat "vrije" vetten worden opgeslagen en dat je vet metabolisme wordt vertraagt. Je cellen worden volgeladen met glucose.
Het klopt inderdaad dat door het mechanisme dat ervoor zorgt dat de bloedglucose omlaag gaat je opnieuw honger krijgt door een te laag bloedglucose gehalte.
Meervoudige koolhydraten zijn grotere verbindingen waar je lichaam meer tijd nodig heeft om het af te breken. De bloedglucose stijgt langzaam, evenals de insuline produktie, en zal ook langzaam zakken.

Wat je doel ook is maak zoveel mogelijk gebruik van meervoudige koolhydraten en vetten. Mijdt de enkelvoudige vormen omdat deze weinig toe te voegen hebben aan je dieet.

grts

[GeneralIx]

Hier heb iktoch een aantal opmerkingen/aanvullingen over/op.
Ten eerste is het van belang onderscheid te maken tussen de enkelvoudige en de meervoudige koolhydraten. Enkelvoudige koolhydraten kun je het beste mijden. Misschien kun je ze gebruiken vlak na de training maar dat hangt af van je doel.
Insuline zorgt er dus Niet direct voor dat Bloedglucose wordt opgeslagen als vet maar het zorgt ervoor dat "vrije" vetten worden opgeslagen en dat je vet metabolisme wordt vertraagt. Je cellen worden volgeladen met glucose.
Het klopt inderdaad dat door het mechanisme dat ervoor zorgt dat de bloedglucose omlaag gaat je opnieuw honger krijgt door een te laag bloedglucose gehalte.
Meervoudige koolhydraten zijn grotere verbindingen waar je lichaam meer tijd nodig heeft om het af te breken. De bloedglucose stijgt langzaam, evenals de insuline produktie, en zal ook langzaam zakken.

Wat je doel ook is maak zoveel mogelijk gebruik van meervoudige koolhydraten en vetten. Mijdt de enkelvoudige vormen omdat deze weinig toe te voegen hebben aan je dieet.

grts

Vandaar ook steeds bewust het woord suikers, niet koolhydraten. Verder een mooie aanvulling, ik wist niet dat insuline je vetverbranding vertraagde. Ik heb trouwens nog een aanvulling op jouw suikers na de training, ik heb hier een onderzoek waaruit blijkt dat een massieve lading suikers na de training helpt om droger te worden en meer spiermassa aan te zetten. Vond het wel interessant genoeg om te melden. Daarnaast drukken de suikers de cortisolspiegel.

[antma]

wijs ventje he

[erik1982]

Mooi stukje general!!
Maaaaaaarrrrr ik zet wat vraagtekens bij de onderzoeksmethoden.

Er word gesproken over een mannelijke groep van 73 gezonde personen. Wat is het sportverleden van deze mannen? wat is de leeftijd van deze mannen? Wat is de dagelijkse bezigheid van deze mannen?

En deze zin geeft ook al iets aan over hoe representatief (althans wat er vermeld wordt) het onderzoek is: In addition to their normal diets

Normal diets?? ja en wat is normaal?

Dit onderzoek roept meervragen op dan het in werkelijkheid beantwoord. Maar het geeft wel aan dat een vervolg onderzoek moet uitwijzen of er inederdaad sprake kan zijn van droger worden en massa toename als gevolg van suiker gebruik na de training.
Dit is een leuk vooronderzoek. Geeft ook alleen maar aan hoe complex het menselijke metabolisme eigenlijk is.

grts

[cojones]

ok bedankt voor de reacties......

[GeneralIx]

Mooi stukje general!!
Maaaaaaarrrrr ik zet wat vraagtekens bij de onderzoeksmethoden.

Er word gesproken over een mannelijke groep van 73 gezonde personen. Wat is het sportverleden van deze mannen? wat is de leeftijd van deze mannen? Wat is de dagelijkse bezigheid van deze mannen?

En deze zin geeft ook al iets aan over hoe representatief (althans wat er vermeld wordt) het onderzoek is: In addition to their normal diets

Normal diets?? ja en wat is normaal?

Dit onderzoek roept meervragen op dan het in werkelijkheid beantwoord. Maar het geeft wel aan dat een vervolg onderzoek moet uitwijzen of er inederdaad sprake kan zijn van droger worden en massa toename als gevolg van suiker gebruik na de training.
Dit is een leuk vooronderzoek. Geeft ook alleen maar aan hoe complex het menselijke metabolisme eigenlijk is.

grts

Hahaha, ja daar heb je absoluut een punt. Maar dat het menselijk metabolisme zo ingewikkeld is maakt het zo interessant. Ik denk dat ze bedoelen met het in addition to: bovenop wat ze normaal eten aan kcal nog die lading suikers. Wat normaal is is natuurlijk een goede vraag.
Ik moet toegeven dat ik er zover nog niet over had nagedacht, maar ik vond het wel twee onderzoeken interessant genoeg om te noemen.

[de sterkste ophaler]

Ik heb nog een klein dingetje toe te voegen op al deze info: De dagelijkse bezigheden. Hard trainen en hard werken samen op een dag vraagt om meer simpele suikers op meerdere momenten van de dag om de cortisol spiegels laag te houden lijkt mij. In plaats van alleen tijdens/na de training neem ik ook tijdens mijn zware werkzaamheden regelmatig een kleine hvh simpele suikers in combinatie met eiwitten. Dit in contrast met de meesten van jullie die op school zitten of kantoormedewerker zijn.