Rauwe spinazie nou wel of niet gezond?

[Cidious]

Ik heb onlangs besloten mijn salades met sla te vervangen door spinazie omdat ik in de veronderstelling was dat dit meer nuttige voedingstoffen zou bevatten dan sla. Kort daarna kreeg ik diarree en kwam hier moeilijk vanaf. Dit kan natuurlijk toeval zijn en gewoon een buikgriepje zijn geweest.

Nu ben ik gaan graven en kom ik veel tegenstrijdige berichten tegen. Sommigen zweren bij het consumeren van rauwe groenten en anderen zeggen dat het zeer schadelijk is.

rauw versus gekookt « Weston Price Forum ? Nederland hier een topic over rauwe groenten vs gekookte groente waarin een paar dingen behandeld worden die misschien interessant zijn.

Tot nu toe heb ik geen conclusie kunnen trekken of het nou wel of niet gezond is op de lange termijn doordat er teveel tegenstrijdige berichten rondzwerven op het internet. Iedereen houdt er zijn eigen mening op na. Wat vinden/denken jullie hier?

[Mvos]

Ik kan het niet onderbouwen ,maar ik eet omgeveer 800 gram rauwe spinazie elke dag.
Gemixt met kip/aarbeien/druiven en 2 eetlepels balsamico.

Ik merk dat ik veel minder vocht vasthoud en vooral dat de stoelgang vele malen beter is.

Voor mij blijft de rauwe spinazie erin.

[inferno_0666]

Ik kan het niet onderbouwen ,maar ik eet omgeveer 800 gram rauwe spinazie elke dag.
Gemixt met kip/aarbeien/druiven en 2 eetlepels balsamico.

Ik merk dat ik veel minder vocht vasthoud en vooral dat de stoelgang vele malen beter is.

Voor mij blijft de rauwe spinazie erin.

Dat kan wel kloppen. Het zijn extra vezels dus het heeft een positieve invloed op je stoelgang en daardoor houd je ook minder vocht vast., Jij maakt toch ook een spinazieshake?

[maar7en8]

Ik kan het niet onderbouwen ,maar ik eet omgeveer 800 gram rauwe spinazie elke dag.
Gemixt met kip/aarbeien/druiven en 2 eetlepels balsamico.

Ik merk dat ik veel minder vocht vasthoud en vooral dat de stoelgang vele malen beter is.

Voor mij blijft de rauwe spinazie erin.

100gr spinazie heeft een enorm volume, ben benieuwt hoelang jij per dag op spinazie kauwt!


ontopic.
het bevat veel nitraat dat kan worden omgezet in nitriet. dit kan weer worden omgezet in nitrosaminen.
nitrosaminen kunnen zich binden aan DNA en tumoren veroorzaken.

daarom word er vaak gezegd dat je spinazie niet vaker dan 2-3x per week moet eten.
als je dit doet krijg je al genoeg nitraat binnen via andere voedingsmiddelen en water.

verder is spinazie erg gezond natuurlijk en zolang je geen 800gr per dag eet zal het geen probleem zijn

[Cidious]

Nitriet/nitraat verhaal is inmiddels achterhaald. Zijn verschillende bronnen over te vinden. Google is je vriend ik heb het zo ff niet bij de hand maar heb afgelopen dagen me suf gegoogeld.

Heb vandaag wat jongere gewassenbladspinazie van de lidl gehaald. En ik ben er zo gek op.. veel smaakvoller dan sla. Lekker juicy. Mooie groene kleine blaadjes. Ik ben geloof dat MVOS zijn sport lifestyle aardig op orde heeft aangezien zijn gains niet mis zijn. Dit vind ik een redelijk praktisch argument waarom ik ook denk dat spinazie gezond is haha.

Ik blijf het iig gewoon eten. Vind het overal enorm lekker bij. Neem er lekker ook veel eieren bij. Dus dubbele winst.

[Patriciaaa]

Ik denk dat gewenning meespeelt, dat is zelfs bij herbivoren zo. Laat staan een onmivoor of een onmnomnomnivoor

[maar7en8]

Nitriet/nitraat verhaal is inmiddels achterhaald. Zijn verschillende bronnen over te vinden. Google is je vriend ik heb het zo ff niet bij de hand maar heb afgelopen dagen me suf gegoogeld.

Heb vandaag wat jongere gewassenbladspinazie van de lidl gehaald. En ik ben er zo gek op.. veel smaakvoller dan sla. Lekker juicy. Mooie groene kleine blaadjes. Ik ben geloof dat MVOS zijn sport lifestyle aardig op orde heeft aangezien zijn gains niet mis zijn. Dit vind ik een redelijk praktisch argument waarom ik ook denk dat spinazie gezond is haha.

Ik blijf het iig gewoon eten. Vind het overal enorm lekker bij. Neem er lekker ook veel eieren bij. Dus dubbele winst.

zou je wat linkjes kunnen plaatsen?
wat ik er van weet is dat het inderdaad in twijfel getrokken word maar nog niks met zekerheid gezegd kan worden.

[Cidious]

sorry ben in de chill moodddd. KAPOT. zo naar bed. Morgen zal ik ff voor je zoeken.

Nu eerst tonijn met tomaat en spinazie en wat mayo en eieren. hehe