Kiwi of verse ananas in combinatie met Kwark

[Idefixe]

Ik weet dat er in Kiwi en verse ananas een bepaald enzym zit wat eiwit afbreekt.
Nu is mijn vraag: is dit juist goed ( omdat het eiwit misschien beter wordt opgenomen? ) of gaat juist de goede werking van het eiwit verloren?

[rain]

Er zit bromailine in.
Dat zijn enzymen die helpen bij proteolyse,dat is het afbreken en opbouwen van eiwitten in losse amino's.
Tevens zou het helpen bij de vetverbranding.

Maar de vraag is of er voldoende van inzit om enig verschil te merken,waarschijnlijk niet.
Of je moet zulke absurde hoeveelheden binnenwerken.

Maar het is wel lekker en gezond.

[Idefixe]

Het kan dus geen kwaad als je bijvoorbeeld kwark en kiwi achter elkaar naar binnen werkt? Voor het fittnes-gebeuren ( de spieren dus) eet ik 's avonds een bak magere kwark en ik mag dan ook graag nog even zo'n vitaminebom (lees kiwi) naar binnen werken.