Pesto

[maxime]

Eet iemand hier pesto? (pesto rood ook)
Het is superlekker en er zitten veel goede vetten in en voorderest alleen maar kruiden, klein beetje zout (kan echt wel) en 5% italiaanse kaas.
Het maakt alles veel lekkerder, zoals een boterham met kipfilet en tomaat.
Maar toch zie ik hier niemand dit eten, waarom?

[Iron Mind]

Pesto

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie

Ga naar: navigatie, zoeken

Pesto saus


Pesto is een Italiaanse delicatesse, die hoofdzakelijk bestaat uit olie, gescheurde basilicumblaadjes, pecorino of Parmezaanse kaas, en (gemalen) pijnboompitten. Sommige varianten, tapenades, bevatten ook olijven. Het product is smeuïg en heeft textuur. Enkele varianten zijn de pesto genovese (uit Genua ) en de pesto rosso (met zongedroogde tomaten als hoofdingrediënt).
Pesto is sinds enkele jaren een populaire saus in Nederland en België. Toepassingen: op toast, in pastagerechten, over Carpaccio (dungesneden rauwe ossenhaas) en kip, als smaakmaker in salades en op pizza of broodjes.
Pesto wordt vaak verward met of ondergebracht bij de tapenades. Pesto is doorgaans fijner van structuur en wordt bijna altijd gemaakt met basilicumblaadjes.
Doordat pesto veel basilicum bevat, bevat het ook de gentoxische, mogelijk kankerverwekkende stoffen estragol, methyleugenol en safrol. Het voedingscentrum adviseert om die reden om matig te zijn met het gebruik van pesto.

Misschien daarom? Bron:Pesto - Wikipedia

[Pinada]

Eet iemand hier pesto? (pesto rood ook)
Het is superlekker en er zitten veel goede vetten in en voorderest alleen maar kruiden, klein beetje zout (kan echt wel) en 5% italiaanse kaas.

Ligt er maar net aan welke je hebt. Als je echt originele hebt wel, maar als je die in een potje koopt is de kans groot dat er dingen als aardappelzetmeel aan toegevoegd zijn.

Maar toch zie ik hier niemand dit eten, waarom?

Zie jij alles wat iedereen hier eet?

Pesto

(...)

Misschien daarom? Bron:Pesto - Wikipedia

Er zijn veel verschillende soorten pesto. De traditionele groene bevat inderdaad veel basilicum, maar er zijn ook andere varianten (met als hoofdingrediënt tomaten, of rucola, of ....).

[maxime]

Hmm, in dat potje zit vrijwel geen troep, is aadappelzetmeel slecht?

[Pinada]

Je zal er niet aan doodgaan, maar het hoort gewoon niet in pesto thuis. En ik eet niet graag dingen, waar dingen in zitten die er niet in die dingen thuis horen (vat je hem nog? ). Zoals dextrose in kipfilet, maltodextrine in groene thee... Hoort gewoon niet .

[Bilo]

volgens mij is die groene pesto ook te vet. Veel olie en noten. Misschien wel goede vetten;...desalniettemin een echte kcal bom

[maxime]

volgens mij is die groene pesto ook te vet. Veel olie en noten. Misschien wel goede vetten;...desalniettemin een echte kcal bom

? boeie, daar doe je het toch voor?