High GI ontbijt?

[Viranelly]

Ik vroeg me dus af of het 'oke' is om 's ochtend als extra een snack met een hoge GI zoals bijvoorbeeld rijstwafels te nuttigen?

Of zijn producten met een hoge GI alleen goed als post workout?

[dynobet]

Gi geeft de glycemische lading van 1 product weer.

stel je neemt 100g witbrood = 50g koolhydraten met Gi 70
en 100g groene linzen = 50g koolhydraten met Gi 22

dan heeft de totale maaltijd een GL (glycemische lading) van:
70 + 22 /2 = 46 (is lager als zilvervlies rijst)
---------------------

Voeg je daar nog een schaaltje groenten aan toe van 250.
(10g carbs, gi = 10). dan verlaagt de GL van deze complete maaltijd van 46 naar 43.
-----------------------------

Verder ben ik van mening dat absolute hoeveelheden ook een heel belangrijke rol spelen. het is nogal een verschil of je 100g rijstwafels eet. of dat je 20g rijstwafels neemt, en voor de rest havermout/brinta en melk etc.

stel 100g rijstwafels + 20g havermout = GL 80
100g havermout + 20g rijstwafels = GL 51
------------------------

en verder vertragen vetten en eiwitten ook nog de opname snelheid. en dit heeft dus ook impact op de GL.

Of het ok is? ik zie het nut iig niet van het nemen van een product met hoge gi in de ochtend. als je iets met hoge gi neemt, dan stijgt je bloedsuiker snel, maar hij daalt ook weer snel.

dan is een langzame constantere stijging in mijn ogen beter.