Plantaardige eiwitten ?

[Robbert95]

Hey guys,

Ik weet dat er een aantal mensen zijn die eiwitten van pinda's niet meetellen..
Maar geldt dat ook voor brood? mijn brood bevat +/- 3,3 gram eiwitten per boterham. Wat doen jullie, meetellen of niet?

[FitCH]

Meetellen. Ik tel gewoon alles wat ik eet mee hoor

[HappyRuben]

Huh, waarom zou je dat doen? Wat op het etiket staat klopt (als het goed is). Ik tel het in ieder geval mee en ben benieuwd naar de redenen waarom mensen dat niet zouden doen.

[axel1994]

Het zijn niet de beste eiwitten, ze zijn niet slecht maar wel minderwaardig aan dierlijke eiwitten.

Over het algemeen hebben dierlijke eiwitten een hogere biologische waarde voor ons lichaam. Echter door aanvullingen van andere producten kan de lage biologische waarde van plantaardige eiwitten worden "gecompenseerd" doordat oncomplete aminozuurprofielen worden aangevuld door aminozuren van andere bronnen

Maar ik tel ze ook gewoon mee. Zolang je ook maar andere eiwitten binnenkrijgt.

[kabaffel]

ik zeg altijd eiwit = eiwit

[maar7en8]

gewoon meetellen.
sommige doen dit niet omdat plantaardige eiwitten en minder gunstig aminozuurprofiel hebben. dit betekend dat het lichaam van deze eiwitten minder kan gebruiken voor het opbouwen van spieren.
maar wanneer deze plantaardige eiwitten worden gecombineerd met andere eiwitbronnen hebben ze een net zo gunstig aminozuurprofiel als dierlijke eiwitten.
gewoon meetellen dus!

[Robbert95]

kyyyk jongens hier heb ik wat aan, toppie!