Lijnzaad

[gerwin1000]

Tegenwoordig eet ik alleen maar brood meer
met lijnzaad nu wilde ik graag weten als dit een
goede vervanger is voor lijnzaadolie.

Greetz Gerwin

[Shannasse]

Licht eraan, zijn het echt hele zaden die in dat brood zitten?
In dat geval heb je er niet heel veel aan, die kunnen namelijk nauwelijks verteerd worden.
Komen er dus weer zo goed als heel uit zonder dat de benodigde voedingsstoffen zijn opgenomen...

[KeepItReal]

Het kan zeer zeker geen vervanging zijn voor lijnzaadolie. Heb het brood ook op laatst, en het is lekker brood. Je kan het gewoon blijven eten naast je lepels lijnzaadolie.

[harold]

Lijnzaad kan wel degelijk een vervanging zijn voor lijnzaad olie, zeker als het gemalen is. Het bevat nog meer dan lijnzaadolie het bevat ook de stof lignanen wat een anti-tumorwerking heeft.En tevens zitten ook per 100 gram 18 gram ala in en 30 gram vezels in. Met ala bedoel ik Alfa linoleenzuur .Dat is een essentieel vetzuur.
Door de vezels is het dus ook zeer goed voor de darmflora en stoelgang.
Het moet wel gemalen worden anders is het moeilijker om de olie die erin zit op te nemen.

Grtz..

[KeepItReal]

Als je verse lijnzaad hebt die gemalen is klopt je verhaal harold. Maar vaak is lijnzaad al helemaal ingedroogd als je het koopt, en dan heb je er niks meer aan, dan wordt het niet goed opgenomen. Als je barleans lijnzaadolie koopt zitten daar ook nog lignanen in. Heb die laatst besteld, en ga er binnenkort mee beginnen, eerst het oude flesje nog opmaken. Hij is wel erg duur, 20 euro voor 475 ml.

Bedenk ook dat je lijnzaad(olie) absoluut niet mag verhitten, en wat gebeurd er als je (lijnzaad)brood gaat bakken...

[harold]

In gewoon lijnzaad zit dit ook allemaal keepit real, wat bedoel je met vers lijnzaad. Net van de plant?
Je kan beter gewoon lijnzaad kopen en dan zelf malen. door het zelf te malen is het langer houdbaar omdat het niet bloot word gesteld aan lucht.En word het ook geen ranzige massa.

gRTz..

[Been]

dan worden de zaakjes er later op geplakt

[gerwin1000]

Kortom als ik het zo hoor is het dus toch nog
nodig om die lijnzaadolie te gebruiken.
Maar is dit brood met lijnzaad ook echt beter als
gewoon volkorenbrood of zal dit niks uitmaken.

Greetz Gerwin

[Mr. Symmetry]

Je kan ook gewoon zónder lijnzaadolie leven. Daar ben ik nu mee aan het experimenteren en het bevalt goed.

[harold]

Tuurlijk kan je zonder lijnzaadolie leven, ik zelf neem het ook nooit. Maar ik zorg wel dat ik voldoende goede vetten binnen krijg. Dat hoeft uiteraard niet uit lijnzaadolie te zijn.

Grtz..

[KeepItReal]

Het is ook niet pér se noodzakelijk om lijnzaadolie te nemen hoor. Maar het heeft zo'n mooie/goede samenstelling dat je imo je het gewoon moet nemen  

Uiteraard zijn andere vetbronnen ook prima, eidooier, noten, zalm, enz.

[XeNoGeaR]

Ik vreet in de ochtend wel is wat pindakaas op me brood...haal ik ook wat vetjes uit