kip-couscous

[flashman]

voor 2 personen

- kipfilet 400gr gesneden
- couscous 150gr
- 250ml water of magere melk
- zakje gesneden groenten 400gr bij de AH (bijv. prei, ui, champignon)
- 1/2 theelepel gehakte knoflook (ik gebruik voorgehakte uit een potje)
- eetlepel rode pesto
- witte wijn 1 glas
- 1 blokje kippenbouillon
- snuf peper
- 15gr olijf olie

eventueel
- handje pompoen-, zonnebloem-, pijnboompitten
- rozijnen

250ml water of melk koken - als het kookt van het vuur halen en couscous erbij gooien en roeren

kipfilet in stukjes snijden - olijfolie in een wok doen en op hoog vuur de kip 5 minuten aanbakken - knoflook en zakje groenten erbij gooien (niet het zakje)
na 5 minuten het buur laag zetten - glas witte wijn (alcohol verdampt), peper, kippenbouillon, rode pesto, (evt pitjes en rozijnen erbij) -
nog 3 minuutjes op laag vuur door laten pruttelen

gooi de gare couscous nu ook in de wok even roeren en voila.

tijd - 15 minuutjes werk
kosten - iets van 7 euro

kcal. - 1200
eiwit. - 115
koolh. - 125
vet. - 25gr

Ik heb het voor 2 personen gemaakt, want als je vriendin/vrouw/moeder/oma
dit ziet wil ze het waarschijnlijk ook eten en anders
heb je morgen een lekker kliekje.

eet smakelijk

[Mevr0uwtje]

Klinkt lekker.
Maar 1200kcal is wel erg veel, aangezien je toch maar 2000kcal mag nuttigen op 1 hele dag..

[de sterkste ophaler]

Klinkt lekker.
Maar 1200kcal is wel erg veel, aangezien je toch maar 2000kcal mag nuttigen op 1 hele dag..

Je moet op tijd naar bed gaan. Je leest het verkeerd: dit is een recept voor TWEE personen!

[Nex-]

Zal het eens proberen, klinkt lekker.