De oude vertrouwde boterham

[itsmylife]

Beste leden,

Iedereen kent het wel je wilt iets nieuws voor op de boterham maar geen idee wat.

En nu komt het heeft iemand hier lekkere boterham recepten?

[marnop]

receptje voor je gevonden; wentelteefjes
Wordt wel met suiker bestrooid, maar kan natuurlijk ook zonder suiker of met een vervanger.

copypaste:
Ingrediënten

voor 8-12 wentelteefjes

• 4 eieren
• halve liter melk
• 8-12 sneetjes (oud) witbrood
• bakboter
• suiker
• kaneelpoeder

Bereidingswijze

Het recept is eigenlijk erg simpel. De enige kneep zit ‘m in de juiste verhouding van de ingrediënten. Ik moet toegeven dat ik dit altijd op gevoel doe, net als pannenkoekenbeslag maken, wat tevens een jeugdsentiment is.
Zit er teveel ei in, dan smaakt de wentelteef teveel naar gebakken ei. Teveel melk, en de wentelteef brandt onherroepelijk aan (melk laat zich niet graag bakken). Verder bestaat de bereiding vooral uit handigheid.
Klop de eieren los in een schaal en klop de melk er doorheen. Het beslag is nu klaar. Neem een plat bord en leg hierop het eerste sneetje witbrood. Hierover giet je wat beslag zodat de hele boterham tenminste geel ziet. Draai de boterham om giet er wederom beslag over. Wees niet te kwistig met het beslag. Als de boterham verzuipt, is deze moeilijk te bakken, omdat ze uit elkaar zal vallen. Laat het beslag even in de boterham trekken en bak deze vervolgens met wat boter aan beide kanten bruin in de koekepan.
Kijk af en toe onder de wentelteef of deze keer-rijp is. Als het beslag gestold is en er enkele bruine plekken verschijnen, kan de wentelteef gekeerd worden. Persoonlijk vind ik het lekker als het binnenste van de wentelteef nog enigszins papperig is, bak de wentelteef daarvoor niet te lang. Het wentelen kan voorzichtig met daarvoor ontworpen keukengerei, maar de gooi-techniek is natuurlijk spectaculairder (daarna wel de keuken weer schoonmaken). Tijdens het bakken kun je mooi de volgende boterham klaarmaken. Afhankelijk van hoeveel beslag je per boterham gebruikt, kun je zo’n 8-12 wentelteefjes maken.
Betrooi de gebakken wentelteefjes met kaneel en een beetje suiker. Heerlijk voor een zondagochtend ontbijt.
Eet smakelijk!

[dynobet]

boterham met philedelphia en gerookte zalm.
boterham met philedelphia en rosbief
boterham met kipfilet, plakjes ei, en tomaat
boterham met beetje mayo en plakjes ei (beetje zout erop).
boterham met gebraden kipfilet en old amsterdam kaas (sla tomaat evt)
boterham met tonijn, mayo en ketchup.

persoonlijk eet ik liever broodjes ipv boterhammen. dat smaakt beter.

[gleke]

boterham met zelfgemaakt kipcurry
kip, eieren, curry, mayonnaise (als je in kut zit kan je eventueel 1/3 kwark + 1/3 mayonnaise + 1/3 yoghurt doen)

[Viranelly]

met pindakaas en banaan!

[Mvos]

receptje voor je gevonden; wentelteefjes


Heerlijk voor een zondagochtend ontbijt.
Eet smakelijk!

en maandag/dinsdag/woensdag/donderdag/vrijdag/zaterdag ochtend!


en avond niet te vergeten!!

[marnop]

(als je in kut zit kan je eventueel 1/3 kwark + 1/3 mayonnaise + 1/3 yoghurt doen)

Jouw vriendin zal blij zijn met jou Gleke...haha

[marnop]

en maandag/dinsdag/woensdag/donderdag/vrijdag/zaterdag ochtend!


en avond niet te vergeten!!

yup, kan altijd
en wentelteefjes kan je ook met zoutarm brood maken.
Jij mag het ook hebben denk ik voor je flexchallenge? ei, magere melk, kaneel en (zoutarm)brood?

[Limit]

bolletje met zalm, sla en honingmosterd saus hmmmmmm

[Pinada]

@marnop: Geen melk.

[gleke]

Jouw vriendin zal blij zijn met jou Gleke...haha

haha
Typfoutje

Daarnet boterham met tonijn,mayonnaise,ketchup en eieren!

[itsmylife]

boterham met philedelphia en gerookte zalm.
boterham met philedelphia en rosbief
boterham met kipfilet, plakjes ei, en tomaat
boterham met beetje mayo en plakjes ei (beetje zout erop).
boterham met gebraden kipfilet en old amsterdam kaas (sla tomaat evt)
boterham met tonijn, mayo en ketchup.

persoonlijk eet ik liever broodjes ipv boterhammen. dat smaakt beter.

Okee ik ben ook een broodjes mens! Maar wat je boven beschrijft kan je daar ook op doen, of heb je dan nog paar lekkere dingen?

[marnop]

@marnop: Geen melk.

Dan worden wentelteefjes lastig. Maar Flex en geen melk.?...hmmmm.
Flex en M&F zijn toch DE melk promotors......

Maar als het geschrapt is dan houden zo, er is een reden voor.

[marnop]

haha
Typfoutje

Daarnet boterham met tonijn,mayonnaise,ketchup en eieren!

wel zelf maken die mayo he ! puur zonder rotzooi.

[dynobet]

-philedelphia met een paar plakjes gerookte eend is zeer lekker.
-een bedje van farmer salade op je broodje, met een gebraden kipfilet erop.

-een boterham met een oude kaas, kipfilet en een grofkorrelige mosterd.
-boterham met een gebraden kipfilet met groente pesto en een paar flakes van een zeer oude pittige kaas.

- een broodje overbakken met tomaat, mozzarella kaas en groente pesto
- kwark met jam is op wit brood/broodjes heerlijk

- filet americain + ei (met wat peper erop)
- filet americain met ui (met wat peper erop)