Eiwitten

[Unexist]

Het is me nog steeds niet helemaal duidelijk, kan je ze nou het beste wel meetellen of niet? Dat je 30-40gr per maaltijd nodig hebt heb ik inmiddels wel door, maar hoor nu van alle kanten dat de ene ze wel meetelt in de caloriebehoefte en de andere weer niet.

Wat vinden jullie?

Trouwens ook nog iets anders, ik ga binnenkort over op hardcore kip eten(kip bij 4 maaltijden) ivm hele dag thuis zodat ik geen kalkoenfilet voor op brood meer hoef, is het nou erg als je 80% van je eiwitten via een bron binnenkrijgt?

[wollie88]

Het is me nog steeds niet helemaal duidelijk, kan je ze nou het beste wel meetellen of niet? Dat je 30-40gr per maaltijd nodig hebt heb ik inmiddels wel door, maar hoor nu van alle kanten dat de ene ze wel meetelt in de caloriebehoefte en de andere weer niet.

Wat vinden jullie?

Trouwens ook nog iets anders, ik ga binnenkort over op hardcore kip eten(kip bij 4 maaltijden) ivm hele dag thuis zodat ik geen kalkoenfilet voor op brood meer hoef, is het nou erg als je 80% van je eiwitten via een bron binnenkrijgt?

Persoonlijk vind ik je vraag een beetje onduidelijk, ik snap niet helemaal wat je bedoelt met meetellen.

[Shredmaster]

2-2,5 gram/kilo lichaamsgewicht.

eiwitten uit graanproducten brood groente niet meetellen in de som van hierboven. Wel de kcal meetellen in het totaal.

[kojak]

Denk inderdaad dat de TS eiwitten uit graan/groente bedoelt. Deze niet meetellen. Het is niet erg hoor als je een grote hoeveelheid aan eiwitten uit één bron haalt. In jouw geval vind ik dat juist goed (kip heeft hele aardig hoog biologische waarde).

[Unexist]

duidelijk.

thanks =)

[Wasofski]

Het is niet dat deze eiwitten toch geen eiwitten zijn? ze zijn gewoon niet volledig en moeten aangevuld worden met andere eiwitten zodat het lichaam er meer aan heeft...

Zorg ervoor dat je bij iedere maaltijd niet enkel brood/rijst/pasta eet, maar ook eiwitten uit vlees/vis/eieren/noten/zuivel. Dan kan je deze meetellen.

Bv Rijst bevat niet de essentiële aminozuren lysine en threonine. Als je nu enkel rijst zou eten zonder dit aan te vullen met andere eiwitbronnen zullen de aminozuren van de rijst voor een deel verloren gaan omdat ze door het lichaam niet kunnen worden gebruikt om een compleet eiwit te vormen...

Zelf doe ik het zo: laatst las ik op ergogenics dat je lichaam 1.8x je lichaamsgewicht in gram eiwitten moet hebben om spieren kunnen op te bouwen. Dus reken ik mijn lichaamsgewicht x 2,5 en reken ik de eiwitten uit de KH rijke producten ook mee. Het is niet dat deze niet door het lichaam gebruikt kunnen worden maar ze zijn gewoon niet volledig. Ik zal zeker boven de 1,8x mijn lichaamsgewicht g eiwitten halen uit complete eiwitbronnen.

[de sterkste ophaler]

Als je wilt weten of een soort eiwit geschikt is voor bodybuilding dan moet je er voor zorgen dat het een compleet aminozuurprofiel heeft. Dat zijn in 9 van de 10 gevallen dierlijke eiwitbronnen zoals vlees/vis/zuivel/eieren/gevogelte.
Een van de weinige plantaardige bronnen die een compleet aminozuurprofiel heeft en spiermassa kan bouwen is sojaproteine (zoals in Tofu).
Alle andere plantaardige bronnen kun je als slecht tot matige eiwitbron beschouwen.