Tweet
Recept voor Zelf mayonaise maken
Omschrijving van het recept:
Zelf mayonaise maken is erg makkelijk. Hier is het basisrecept. Bereidingstijd van het recept:
5 minuten Ingrediënten voor dit recept:
1 eierdooier 150cc olie (zonnebloemolie, olijfolie of een mix) Theelepel azijn, 2 theelepels citroensap snufje zout Peper mespuntje mosterd
Bereiding / Instructies:
Zorg er voor dat het ei op kamertemperatuur is.
Scheid het eigeel van het wit en doe alle ingrediënten behalve de olie in de keukenmachine (of een kom als u een garde wil gebruiken).
Mix deze tot het eigeel schuimig en licht van kleur wordt.
Druppel nu al roerend de olie er in. Vooral in het begin heel langzaam. Roer steeds tot alle olie opgenomen is en voeg dan pas meer olie toe.
U heeft nu een heerlijke mayonaise die in de koelkast een paar dagen houdbaar is.
Omschrijving van het recept:
Zelf mayonaise maken is erg makkelijk. Hier is het basisrecept. Bereidingstijd van het recept:
5 minuten Ingrediënten voor dit recept:
1 eierdooier 150cc olie (zonnebloemolie, olijfolie of een mix) Theelepel azijn, 2 theelepels citroensap snufje zout Peper mespuntje mosterd
Bereiding / Instructies:
Zorg er voor dat het ei op kamertemperatuur is.
Scheid het eigeel van het wit en doe alle ingrediënten behalve de olie in de keukenmachine (of een kom als u een garde wil gebruiken).
Mix deze tot het eigeel schuimig en licht van kleur wordt.
Druppel nu al roerend de olie er in. Vooral in het begin heel langzaam. Roer steeds tot alle olie opgenomen is en voeg dan pas meer olie toe.
U heeft nu een heerlijke mayonaise die in de koelkast een paar dagen houdbaar is.
