'Superfoods bestaan niet'

[NickP]

ah oke ja die heb ik ook, neem er 2 per dag en heb zo'n grote pot gekocht en kan er een halfjaar mee

[Dynamix]

Superfoods: zo super zijn ze niet

"Superfoods" is een term bedacht door marketeers voor bepaalde
voedingsmiddelen die bijzonder goed bij zouden dragen aan je
gezondheid. Voorbeelden van superfoods zijn o.a. açai bessen, goji
bessen en mangosteen.

Er is niet zozeer een mythe omtrent superfoods, want er is verder
niks mis met de voedingsmiddelen die als deze geclassificeerd
worden. Superfoods zijn ook gezond, maar waarom zijn ze beter
dan andere gezonde en nutriëntrijke fruit- of groentesoorten? Het
echte probleem is dat de marketing ontzettend misleidend is en
verkopers van superfood producten maken ernstige claims, zonder
enige vorm van ondersteunend bewijs.

Als we een mythe zouden moeten vaststellen, is dat het idee dat
superfoods je op zichzelf gezond kunnen houden of maken, omdat
het je een echte "boost" zou geven. Wat die boost precies is, is
onduidelijk.

Wie bepaalt wat een superfood is?

Iedereen en niemand. Er is geen organisatie in de wereld die een
officiële definitie heeft vastgesteld. Er is ook geen vorm van wetgeving
omtrent het gebruik van het woord superfoods. Ieder persoon
zou nu een voedingsmiddel kunnen laten produceren dat bestaat
uit water met anti-oxidanten en zou mogen claimen dat het een
superfood is. Uit een onderzoek bleek dat 61 procent van de
ondervraagden superfoods kocht, alleen omdat deze zo genoemd
werden en 38 procent geloofde dat deze producten hen meer gezondheidsvoordelen
zou bieden dan een gebalanceerd dieet.

Terwijl er genoeg mensen zijn die bepaalde superfoods als onderdeel van een dieet eten, zijn veel mensen door de misleidende marketing overtuigd dat ze een verder ongezond voedingspatroon kunnen compenseren door af en toe superfoods te eten.

In de eerste instantie waren alleen de exotische bessen of vruchten
superfoods, maar de term breidt zich steeds meer uit. Kokos,
amandelen, zalm, broccoli, spinazie, cacao en tarwegras worden
ook steeds vaker superfoods genoemd.

De superfoods stroming hecht vaak erg veel waarde aan natuurlijke
voeding, maar ook eerlijkheid vanaf de producent naar de
consument toe. Hier wordt echter met twee maten gemeten, want
de magische effecten van superfoods zijn ver van bewezen.

Zo wordt er gezegd dat bessen kunnen helpen bij de ontwikkeling
van de hersenen en het IQ kunnen verhogen, maar dit is
niet bewezen. Zeewier zou het immuunsysteem moeten versterken,
terwijl het exact dezelfde nutriënten bevat als andere groene
groentes. Maar ook tarwegras zou het bloed reinigen (van wat?),
ondanks dat veel groene groentes evenveel vitamine C en foliumzuur
bevatten. Ook bevat tarwegras chlorofyl, een bestanddeel van
veel andere planten die schijnbaar gezondheidsvoordelen biedt.
Het nadeel is dat mensen chlorofyl niet kunnen absorberen, dus
hebben we hier helemaal niks aan.

Er zijn talloze producten die rijk zijn aan vitamines en mineralen,
maar dat betekent niet dat hoe meer je ervan eet, hoe beter
het voor de gezondheid is. Dit is echter wel wat mensen geloven,
daarom kun je o.a. açai in allerlei "natuurlijke"vormen kopen
zoals capsules, vitamines, puree, sap, sorbet, ijs, chocolade, thee en
smoothies. Sommige van deze producten bevatten nauwelijks iets
van de daadwerkelijke "superfood", maar dit toont duidelijk aan
dat het om het verdienen van geld gaat door het gebruik van een
catchy marketingterm. Bij het gebruik van woorden als "anti-oxidanten"
en "energieboost" voelen mensen zich al gezonder.

Een groot deel van superfoodvoorstanders consumeert ook grote
hoeveelheden vitamine C, wederom met het idee dat meer beter
is. Vitamine C is een wateroplosbare vitamine. Dat houdt in dat
het niet opgeslagen en niet aangemaakt wordt in het lichaam.
Het gebruikt de hoeveelheid die het nodig heeft en de rest wordt
afgevoerd. Doseringen tot 20g per dag zijn niet uniek. Maar heb je
hier iets aan? Uit onderzoek blijkt dat het bloed al bij 300-400mg
verzadigd is. Vijf keer deze hoeveelheid innemen zorgt wellicht
voor prijzige urine, maar meer ook niet.

Laten we naar een aantal Superfoods producten kijken.

http://www.superfood.nl/rawfood-snac...acaiblueberry-
chocolade-reep

Een chocoladereep met de superfoods açai berry, blauwe en zwarte
bessen. Net als talloze fruitsoorten zijn deze rijk aan nutriënten.
Waarom uitgerekend deze dan superfoods zijn, is niet helemaal
duidelijk, maar ook niet relevant voor het punt. De leek zal geloven
dat deze reep chocolade verantwoord snacken is. Ondanks dat
als je te veel superfoods eet, je nog steeds aankomt.

Maar hoeveel superfoods bevat deze chocoladereep? 8% zwarte
bessenpoeder, 2% blauwe bessen en açai wordt niet vermeld in de
ingrediënten. Hoeveel van deze magische anti-oxidanten zouden
wij uiteindelijk binnen krijgen van zo een reep en wat hebben we
hier aan? Waarom moeten we kiezen voor deze chocoladereep en
niet voor een andere pure chocoladereep zonder de bijna te verwaarlozen
hoeveelheden superfoods? Je moet het idee krijgen dat
je altijd zo veel mogelijk superfoods moet eten.

http://www.superfood.nl/supplementen...balans/groene-
koffie-extract-longevity-david-wolfe

Deze poeder van ongebrande koffiebonen zou helpen bij het herstellen
van het hormonale balans en ons zelfs helpen afvallen. Hoe
helpt het toevoegen van calorieën met afvallen? Het ene product
verzadigd misschien meer dan het ander, maar je valt niet af door
calorieën toe te voegen. Voor de ene persoon is dit wellicht vanzelfsprekend,
maar uit de praktijk kan ik concluderen dat dit voor
de meesten niet het geval is. In plaats van supplementen aanraden
om een hormonaal balans te herstellen, is het wellicht verstandiger
om aan te raden dat men af zou moeten vallen en bij ernstige hormonale
problemen een afspraak maakt bij een endocrinoloog.

Het is vrij eenvoudig om nog veel meer soortgelijke voorbeelden te
vinden. Dergelijke sites staan vol met gezonde producten, waarvan
de claims wellicht wat overdreven zijn, maar de term "super"
wordt misbruikt en geeft mensen het idee dat deze voeding bijzonder
is.

Als we kijken naar de doelstellingen op dezelfde website zien we:
"Door de unieke samenstelling en eigenschappen van iedere superfood
kan een veelzijdigheid aan doelstellingen met onze superfoods, snacks
en supplementen worden bereikt. Vanuit de essentie dat iedere superfood
onze cellen op het diepste niveau voedt bereiken we een gezond
lichaam van binnen, wat ons zowel de energie, de stralende huid, de
sterke weerstand, het slanke lichaam als het algehele gevoel van welbevinden
geeft."

Kunnen ze ons dan ook uitleggen waarom dit niet ook gaat zonder
superfoods en waarom superfoods beter zouden zijn dan, nietsuperfoods?

De conclusie is dat superfoods wel gezond zijn, maar er is geen
reden om ze met een gouden kroon op de troon te laten zitten.
Superfoods compenseren niet voor een slecht dieet of een gebrek
aan lichaamsbeweging. Als het om vitamines en mineralen gaat, is
de 'hoe meer, hoe beter' instelling onnodig duur. Er zijn meer dan
genoeg nutriëntrijke voedingsmiddelen die niet als superfoods gelabeld
zijn en die, los van alle overdreven claims, doen wat superfoods
ook daadwerkelijk doen.

Als je superfoods lekker vindt is er geen reden om ermee te stoppen,
maar wees je ervan bewust dat de claims overdreven en
onbewezen zijn, de marketing misleidend is en dat je de producten
hoogst waarschijnlijk niet zou gebruiken als ze geen "superfoods"
genoemd werden. Bij de volgende hype of trend sta je weer vooraan
in de rij, om vervolgens te beweren dat dit hét product is.

[dynobet]

@dynamix: weet niet wie het geschreven heeft, maar daar kan ik me perfect in vinden.

[Dynamix]

@dynamix: weet niet wie het geschreven heeft, maar daar kan ik me perfect in vinden.

Komt uit het gratis e-book van Guy Droog. Dat artikel/hoofdstuk is al een tijd geleden geschreven, dus de media loopt weer goed achter .

Bron. Blz 33.

[rain]

Mooi stukje Dynamix.
Zelf geschreven?

Edit: zag het te laat.
Toch heeft onze Guy wel interessante stukjes.

[Dynamix]

Mooi stukje Dynamix.
Zelf geschreven?

Edit: zag het te laat.
Toch heeft onze Guy wel interessante stukjes.

Vind ik ook, en geschreven zodat zelfs een leek het kan begrijpen.

Vind ik ook, en geschreven zodat zelfs een leek het kan begrijpen.

mooi boekje ga hem is doorlezen, bedankt

[Mcvk]

Mwa ik denk best dat sommige van deze 'superfoods' prima in een gezond voedingspatroon passen. Ik denk echter dat het meer bedoeld is voor mensen die denken dat ze alleen maar op micro's kunnen leven en vervolgens alleen nog maar vogelzaad en bessen eten. Uiteraard zoals wij wel weten is goed eten belangrijk en kan dit een gezonde aanvulling op ons voedingspatroon zijn.

zelf zweer ik bijvoorbeeld bij kokosolie en sinds gister ook bij zoete aardappels, beide aangeduid als superfoods.

[talalelh15]

Liep laatst een chinees restaurant binnen. Was kapot van de hele dag lopen en sjouwen. Besloot om de gok te wagen en te vragen aan de ober, of ze superfood hadden. Was echt kapot, en ook nog eens stekende hoofdpijn. De ober keek me medelevend aan en stormde zich na de keuken. Na circa 7,35 seconde kwam die terug.;

Hij wou niet vertellen wat het was. En ik moest het eerst eten, voordat hij ook maar 1 woord zou zeggen. Hij wou er niet voor zorgen dat het een ''placebo effect'' zou creëren. Nadat ik het bord had gegeten. Leek het wel alsof er een redbull naald in me werd gespoten. Ik had zoveel energie en mijn HOOFDPIJN was ook weg! Nadat ik de ober had bedankt, vroeg ik hem toch, wat hij me nou eigenlijk gegeven had. Hij vertelde me het een product was, dat uit India en Pakistan kwam. Het was rijk aan kalium, fosfor en magnesium. In India gaven ze dit altijd aan de koeien, zodat ze harder kunnen lopen. Bizar he allemaal? Maar Ober wat is dit nou?

Basmati rijst met kip, vertelde de ober me. Tevreden ging ik naar huis, met een nieuwe superfood. Moeten jullie ook eens proberen. Super gezond en niet duur.

Met vriendelijke groet,

Gemiddelde consument a.k.a Unilever a.k.a rijstindustrie

[NickP]

+1...

[antma]

Laat de term superfood weg en er is niks mis met al die producten toch, als je ze gebruikt om aan je macros te komen ga je gang.
kan me er verder niet zo druk om maken.

[Dynamix]

Laat de term superfood weg en er is niks mis met al die producten toch, als je ze gebruikt om aan je macros te komen ga je gang.
kan me er verder niet zo druk om maken.

Er is niets mis met de producten zelf; die zijn prima. Het 'probleem' zit in de beschrijving; superfoods bestaan niet, het is gewoon een marketingterm. Winkels vragen er ontzettend veel geld voor omdat men gelooft dat het 'super' voor hun gezondheid is, terwijl zat andere 'niet-superfoods' net zo goed of zelfs beter zijn dan de zogenaamde superfoods. In feite vind ik het misleiding. Wie heeft het recht om iets een superfood te noemen?

[antma]

Iedereen lijkt mij..mensen zijn gewoon zelf te dom om na te denken ik krijg er al minder medelijden mee.

[pietdepieter]

klopt die bestaan ook helemaal niet !

[rain]

Ik vroeg me al af waar je was, lifeless pieter.
Permban nu een keertje?