Ratatouille

[de sterkste ophaler]

Bak 300 gram extra mager rundergehakt rul in een antiaanbakpan (een tefal wok) zonder boter/olie/margarine. Er zit voldoende vet in het gehakt.

Voeg daarna een halve courgette, 1 rode ui, 2 grote tomaten, 1 stengel prei, 1 rode parika en 2 teentjes geperste knoflook toe. Snijd de groenten grof.
Wok het geheel op hoog vuur gaar.
Voeg de volgende kruiden toe naar smaak: Tijm, Rozemarijn, Oregano, paprikapoeder, zwarte peper of chilipeper.

Serveer er wat zilvervliesrijst bij.

[RobertoBB]

ik d8 nu komt er een film maar zal het is probere

[de sterkste ophaler]

De film is ook goed, maar dan moet je bij pixar zijn

[fitnessfreak]

mmmmm lekker ophaler!!!

Maar zou toch het "mager" runder gehakt vervangen door tartaar!

Runder gehakt Kcal:236, Eiw: 19,1 Kh: 0,8, Vet: 17,6
Tartaar: Kcal: 127, Eiw: 21,8 Kh: 0,0 Vet: 4,4

Misschien dat er bij extra mager rundergehakt nog een 5% vet vanaf gaat maar meer ook niet!

Tartaar is ook gewoon in bijv. 500gr verpakking te halen!! Ik gebruik in iedergeval niets anders meer! Ook bijv. is pasta sausen enz enz.


grtz.

[ijzer]

Klinkt goed!

Ik kan trouwens de voedingswaarden van mager rundergehakt nergens vinden?

[fitnessfreak]

Klinkt goed!

Ik kan trouwens de voedingswaarden van mager rundergehakt nergens vinden?

Nee ik ook niet maar ik denk zelf dat het een 5% vet scheelt meer zou het niet zijn!

[Been]

Film is idd erg leuk

[de sterkste ophaler]

Moet je als je tartaar gebruikt dan wel wat extra olijfolie gebruiken om het te bakken of zit er voldoende vet van zichzelf in?

[fitnessfreak]

Moet je als je tartaar gebruikt dan wel wat extra olijfolie gebruiken om het te bakken of zit er voldoende vet van zichzelf in?

Zit genoeg in ophaler, mits je een goede pan hebt natuurlijk, maar dat spreekt voorzich!!


grtz.

[ijzer]

of pam

[de sterkste ophaler]

Ik gebruik een tefal hotspot wokpan.
Geen boter of olie nodig dus.

Thnx mate