Tweet
Al van jongs af aan wordt ons geleerd dat insecten “vies” en “eng” zijn. Toch heeft het eten van insecten een aantal aanzienlijke voordelen ten opzichte van bijvoorbeeld rundvlees.
Insecten bevatten ongeveer 30 tot 80% eiwitten (kip bijvoorbeeld bevat 20%)
Door de hoge hoeveelheid vetten en calorieën raak je snel verzadigt. Verder bevatten insecten vaak veel ijzer, vitamines en mineralen. Het eten van 1 kilo sprinkhanen levert ongeveer evenveel energie als het eten van 11 hotdogs, 6 pizza's of 5 Big Macs
Is het eten van insecten de toekomst? Het kan in elk geval niet ontkend worden dat het vele voordelen bied. Ook economisch is het zeer aantrekkelijk. Voor 1 kilogram is slechts 1 tot 1,5 kilo blad nodig. Terwijl je voor 1 kilo rundvlees wel 10 kilogram graan nodig hebt! Insecten zijn tot wel 10 x zo efficiënt in de omzetting van plantaardige eiwitten naar dierlijke eiwitten! Insecten zijn op grote schaal makkelijker te kweken als de huidige slachtdieren. Ze nemen minder ruimte in, stoten geen ammoniak uit (broeikaseffect!) en zijn goedkoper in onderhoud.
Het enige probleem is dat mensen in Europa insecten over het algemeen nu niet bepaald als een smakelijke lekkernij zien. Wanneer dit probleem overwonnen kan worden is dit alleen maar positief voor eventuele verder ontwikkelingen in de vleesindustrie. Op internet kun je allerlei recepten vinden om zelf eens een insectenmaal op te kunnen dien.
Zouden julie het ooit in julie voedingschema steken? Kan niet slecht zijn naar mijn mening.
Insecten bevatten ongeveer 30 tot 80% eiwitten (kip bijvoorbeeld bevat 20%)
Door de hoge hoeveelheid vetten en calorieën raak je snel verzadigt. Verder bevatten insecten vaak veel ijzer, vitamines en mineralen. Het eten van 1 kilo sprinkhanen levert ongeveer evenveel energie als het eten van 11 hotdogs, 6 pizza's of 5 Big Macs
Is het eten van insecten de toekomst? Het kan in elk geval niet ontkend worden dat het vele voordelen bied. Ook economisch is het zeer aantrekkelijk. Voor 1 kilogram is slechts 1 tot 1,5 kilo blad nodig. Terwijl je voor 1 kilo rundvlees wel 10 kilogram graan nodig hebt! Insecten zijn tot wel 10 x zo efficiënt in de omzetting van plantaardige eiwitten naar dierlijke eiwitten! Insecten zijn op grote schaal makkelijker te kweken als de huidige slachtdieren. Ze nemen minder ruimte in, stoten geen ammoniak uit (broeikaseffect!) en zijn goedkoper in onderhoud.
Het enige probleem is dat mensen in Europa insecten over het algemeen nu niet bepaald als een smakelijke lekkernij zien. Wanneer dit probleem overwonnen kan worden is dit alleen maar positief voor eventuele verder ontwikkelingen in de vleesindustrie. Op internet kun je allerlei recepten vinden om zelf eens een insectenmaal op te kunnen dien.
Zouden julie het ooit in julie voedingschema steken? Kan niet slecht zijn naar mijn mening.
Was een gezonde manier. Die kerel was een kok die zelf recepten maakte met insecten en ik en vrienden van me mochten proeven 
Comment