Vitc

[Arnold]

Ik zie op 't board nogal wat over VitC.

Wat doet dit precies ??

[Darren]

Denk dat men daarmee bedoeld Vitamine C heb hieronder vermeld welke mineralen en vitaminen wat doen.

VITAMINEN
*********

Vitamine A
----------
Goed voor: weerstand, ogen, huid.
Natuurlijke bronnen: boter, vis, lever, groene en gele groenten en zuivelproducten.

Vitamine A:
Wordt ook wel de anti-infectie vitamine genoemd, omdat bij inname de weerstand tegen infecties toeneemt. Daarnaast is deze vitamine belangrijk voor het gezichtsvermogen, de groei, het tandvlees en een gezonde huid. Met name bij klachten als acne, eczeem of psoriasis kan vitamine A helpen. Deze vitamine kan echter schadelijke gevolgen hebben als je meer dan 12.000 mcg. per dag binnenkrijgt. Voor zwangere vrouwen geldt zelfs een maximum van 3.000 mcg. per dag.

Bèta-caroteen
--------------
Goed voor: huid.
Natuurlijke bronnen: broccoli, wortelen. en donkergroene bladgroenten.

Bèta-caroteen:
Wordt ook wel provitamine A genoemd, dat wil zeggen dat het lichaam deze provitamine om kan zetten in vitamine A. Bètacaroteen zorgt er ook voor dat je sneller bruin wordt en beschermt de huid tegen de schadelijke invloed van zonlicht.

B-complex:
-----------
B1
Goed voor: spieren, hart en zenuwstelsel.
Natuurlijke bronnen: peulvruchten en eierenvolkoren producten, vlees, pinda`s.

B2
Goed voor: mond, huid, haar, ogen en hormoonproductie.
Natuurlijke bronnen: groene bladgroenten, koolsoorten,vlees, vis en zuivelproducten.

B3
Goed voor: zenuwstelsel.
Natuurlijke bronnen: vlees, vis en volkoren graan.

B5
Goed voor: stressbestendigheid, psychisch functioneren en energieproductie, bepalend bij de vorming van hormonen.
Natuurlijke bronnen: vlees, kip, groene groenten, noten en pinda`s.

B6
Goed voor: zenuwstelsel en beschermt samen met B11 en B12 tegen hart- en vaatziekten.Tekorten aan deze 3 vitaminen uiten zich in bloedarmoede.
Natuurlijke bronnen: tarwe, rundvlees, melk, eieren en koolsoorten.

B11 (foliumzuur)
Goed voor: verkleint kans op open rruggetje en werkt waarschijnlijk ook tegen hart- en vaatziekten. Ook van belang bij de vorming van rode bloedcellen. Werkt samen met B12 en B6.
Natuurlijke bronnen: groenten, rijst, tarwe, broccoli,peulvruchten en noten.

B12
Goed voor: energieproductie, geheugen en concentratie. Noodzakelijk voor de vorming van rode bloedcellen. Werkt samen met B11 en B6 .
Natuurlijke bronnen: uitsluitend dierlijke producten als vlees, eieren en zuivel.

Biotine
Goed voor: conditie en huid, een ontstoken en schilferige huid bij een baby kan een gebrek betekenen. Stond vroeger bekend als vitamine H.
Natuurlijke bronnen: sojabonen, lever vlees, vis, noten, melk en eieren.

Choline
Goed voor: geheugen en choline houdt het cholesterol onder controle.
Natuurlijke bronnen: bladgroenten, tarwe, gist en runderlever.

Inositol
Goed voor: hersenen, weerstand en helpt tegen stress.
Natuurlijke bronnen: rozijnen, grapefruit, koolsoorten, lever en volkoren producten.

Het vitamine B-complex.
-----------------------
Een groep van maar liefst tien vitaminen die samen zorgen voor een goede stofwisseling. In het geval van klachten als nervositeit, moeheid, lusteloosheid en gebrek aan concentratie kan er sprake zijn van een tekort aan B-vitamines. Deze vitaminen zitten vooral in vlees, brood, aardappelen en melkproducten.

Vitamine C:
-----------
Goed voor: immuunsysteem, groei, tandvlees en tanden. bloedvaten en botten .
Natuurlijke bronnen: cittrusvruchten, aardappelen,tomaten en groene bladgroenten.

Speelt een belangrijke rol bij de groei, de bloedvaten, het tandvlees, de botten en tanden. Daarnaast werkt de vitamine bevorderend op het immuunsysteem. Deze anti-oxidant bevordert ook de opname van ijzer. Extra inname van vitamine C zorgt ervoor dat een verkoudheid minder ernstig en minder lang verloopt. Rokers hebben een grotere behoefte aan deze vitamine en zullen dus meer citrusvruchten, aardappelen, groene bladgroenten en tomaten moeten eten om eventuele tekorten op te vangen. Een tekort verhoogt namelijk de kans op bloedingen.

Vitamine D:
-----------

Goed voor: spieren, botten en tanden.
Natuurlijke bronnen: haring, zalm, tonijn en zuivelproducten.

Wordt door het lichaam zelf aangemaakt door de straling van de zon op de huid. De ultraviolette stralen van de zon werken in op de oliën in de huid, waardoor vitamine D wordt geproduceerd en door het lichaam wordt geabsorbeerd. Hoe lichter de huid, hoe meer er van deze vitamine wordt aangemaakt. Daarnaast krijgt het lichaam deze vitamine binnen via voedsel als haring, zalm, tonijn en zuivelproducten. Vitamine D bevordert de calciumopname uit voedsel en zorgt voor sterke botten en tanden. Vrouwen die zwanger zijn of borstvoeding geven, hebben dan ook meer van deze vitamine nodig voor de vorming van het skelet van de baby. Bovendien heeft de vitamine een positieve werking op spieren, zenuwen en een gezonde bloedstolling.

Vitamine E:
-----------

Goed voor: huid en verkleint de kans op ernstige ziekten als ######.
Natuurlijke bronnen: plantaardige olie, broccoli, spruiten, granen en eieren.

Heeft een preventieve werking bij welvaartsziekten en helpt wonden sneller genezen. De kans op ######, hartinfarct en herseninfarct wordt verkleind door voldoende inname van deze vitamine. De vitamine levert zuurstof aan het lichaam, beschermt de longen tegen luchtvervuiling en verhindert het ontstaan van bloedstolsels. Tevens vertraagt vitamine E het celverouderingsproces, waardoor je er jonger uit blijft zien.

Vitamine K:
-----------

Goed voor: bloedstolling en vorming van botten.
Natuurlijke bronnen: yoghurt, lever, eierdooiers, soja-olie en groene bladgroenten.

Bevordert een goede bloedstolling en helpt excessieve menstruatiebloedingen te verminderen. Jonge baby’s krijgen extra vitamine K om zo te voorkomen dat ze spontane bloedingen krijgen. Een hevige vorm van diarree kan een symptoom zijn van een gebrek aan deze vitamine, maar het is raadzaam eerst een dokter te raadplegen voordat je supplementen gaat innemen.

MINERALEN
*********

Calcium(kalk)
-------------
Goed voor: spieren, tanden en botten.
Natuurlijke bronnen: zuivelproducten, zalm, walnoten en groene groenten.

Kalk bevordert de efficiënte samentrekking van de spieren en zorgt voor de overbrenging van zenuwimpulsen. Daarnaast is het van belang voor het behoud van gezonde tanden en botten en helpt het bij slapeloosheid.

Fluoride
--------
Goed voor: sterke botten en tanden.
Natuurlijke bronnen: thee, zeevis, schaal- en schelpdieren.

Jodium
-------
Goed voor: groei, geestelijk welzijn,haar, nagels, tanden en huid.
Natuurlijke bronnen: zeevis en schaal- en schelpdieren. Meer over jodium.

Bevordert de productie van schildklierhormonen, die zorgen voor ontwikkeling, groei en energie. Daarnaast verbetert jodium het geestelijk welzijn en is van invloed op het krijgen van gezond haar en gezonde nagels, tanden en huid. Een gebrek aan dit mineraal betekent veelal trage geestelijke reacties, gewichtstoename en een energietekort. Tijdens de zwangerschap kan een tekort aan jodium leiden tot een lager IQ van het kind.

Kalium
------
Goed voor: denkvermogen.
Natuurlijke bronnen: bananen, aardappelen, citrusvruchten en groene bladgroenten.

Bevordert een goed denkvermogen door zuurstof naar de hersenen te zenden. Tevens draagt het bij aan de verwijdering van afvalstoffen uit het lichaam en helpt het bij de behandeling van allergieën. Mensen die veel alcohol drinken, lopen meer kans op een kaliumtekort.

Koper
------
Goed voor: huid.
Natuurlijke bronnen: lever, kreeft, krab, volkoren producten en noten.

Controleert de activiteit van enzymen, die op hun beurt weer de vorming van bindweefsel en pigment stimuleren voor de bescherming van de huid.

Magnesium
-----------
Goed voor: zenuwen, spieren, gebit en botten.
Natuurlijke bronnen: vijgen, appels, citroenen, noten en donkergroene groenten.

Wordt ook wel het `antistress-mineraal` genoemd, doordat het in combinatie met calcium als een natuurlijk kalmerend middel werkt. Daarnaast is magnesium essentieel voor een effectieve werking van zenuwen en spieren. Magnesium vervult bovendien een belangrijke rol bij het gebit en de botten.

Natrium (zout)
--------------
Goed voor: groei en een normaal hartritme.
Natuurlijke bronnen: kaas, boter, rookvlees,brood, olijven en augurken.

Zout is samen met kalium van groot belang voor de groei. Tevens houdt het de waterbalans in het lichaam op peil en zorgt voor een normaal hartritme. Teveel natrium is echter schadelijk voor de nieren en vergroot de kans op een hoge bloeddruk. Gebruik natrium daarom met mate.

Selenium
---------
Goed voor: vermindert het risico op ###### en vertraagt het verouderingsproces.
Natuurlijke bronnen: eieren, lever, garnalen, volkorenbrood, champignons en zilvervliesrijst.

IJzer
-----
Goed voor: groei, weerstand en helpt tegen vermoeidheid.
Natuurlijke bronnen: (orgaan)vlees, mosselen, peulvruchten en noten.

Verhoogt de weerstand tegen ziekten, voorkomt bloedarmoede en is van belang bij de groei. Bovendien helpt ijzer bij vermoeidheid en zorgt het voor een gezonde huidskleur.

Zink
----
Goed voor: groei en seksuele ontwikkeling.
Natuurlijke bronnen: vlees, oesters, eierdooier, peulvruchten, noten en sesamzaad.

Zorgt voor een snellere genezing van wonden en herstelt een verminderd reuk- en smaakvermogen. Dit mineraal kan prostaatproblemen voorkomen en draagt bij aan de groei en seksuele ontwikkeling. Bovendien helpt zink tegen verkoudheid.


Koolhydraten en vetten
******************
Koolhydraten en vetten zijn onze energieleveranciers. Er zijn drie hoofdsoorten koolhydraten: suiker, zetmeel en vezels. Suiker en zetmeel hebben beide een hoge energiewaarde en vezels helpen de darmen gezond te houden en zijn van essentieel belang voor een goede spijsvertering. Daarnaast helpen vezels de cholesterol in het bloed te verminderen en geven een voldaan gevoel na elke maaltijd, zodat je minder trek hebt in tussendoortjes. Vezels komen voor in vruchten, groenten, peulvruchten en granen.

Zetmeelrijke voedingsmiddelen als aardappelen hebben ten onrechte de naam van dikmakers. Ze zijn namelijk vrijwel caloriearm; het zijn de romige en vette sauzen waarmee ze vaak gepaard gaan die de naam van dikmaker verdienen.

Suiker
*****
Suiker is te onderscheiden in twee soorten: intrinsieke en extrinsieke suikers. Oftewel goede en slechte suikers. Goede suikers zijn natuurlijk en horen in een gezonde voeding. Granen, fruit en zoete groenten als wortels bevatten goede suikers. Siroop, suiker en honing vallen binnen de groep slechte suikers. Deskundigen raden aan zo min mogelijk producten te gebruiken die deze suikers bevatten, omdat ze veel calorieën bevatten, het gebit aantasten en bovendien vaak voorkomen in combinatie met veel vet. Suiker wordt niet voor niets 'het witte gif' genoemd: het ontrekt belangrijke vitamines en mineralen aan het lichaam, wat weer leidt tot een verminderde weerstand.

Zolang slechte suikers in kleine hoeveelheden voorkomen, hoef je je niet direct zorgen te maken. Maar de grote hoeveelheden toegevoegde suikers die voorkomen in bijvoorbeeld een glas cola en een reep chocolade zijn erg ongezond. Heb je regelmatig ongelooflijk trek in zoetigheid dan kan het zijn dat je last hebt van hypoglykemie, een aandoening waarbij je bloedsuikerspiegel ernstig verstoord is.

Eiwitten
******
Eiwitten vormen de bouwstenen van onze lichaamscellen. Tijdens de groei heeft het lichaam voortdurend eiwitten nodig en op volwassen leeftijd heb je ze nodig om afgestorven cellen te vervangen. Tekorten komen vrijwel niet voor, omdat we in Nederland zoveel eiwitrijk voedsel eten. Er is eerder sprake van teveel eiwitinname, wat een stijging van de bloeddruk, het cholesterolgehalte en het bloedsuikergehalte kan veroorzaken. Belangrijke eiwitbronnen zijn onder meer vlees, vis, melkproducten, peulvruchten en graanproducten.

Vetten
******
Bij vet denken we al snel aan ‘slecht’. Deze gedachte is onterecht, want alleen door producten met vet te gebruiken krijgen we de vitaminen A, D, E en K binnen die onder meer belangrijk zijn voor het gezichtsvermogen, het immuunsysteem en de groei. Er zit echter wel een verschil tussen verzadigde en onverzadigde vetten. Verzadigde vetzuren zijn wel slecht, want ze verhogen het cholesterolgehalte in je bloed. Deze vetten zitten onder meer boter, kaas, eieren en melk. Daarentegen zijn onverzadigde vetten goed voor je. Zo helpt linolzuur, een meervoudig onverzadigd vetzuur, het cholesterolgehalte in je bloed te verlagen. Kies daarom bij producten die veel verzadigd vet bevatten voor de magere en halfvolle variant en geef daarnaast de voorkeur aan producten die rijk zijn aan onverzadigd vetten. Lees meer over vet.

Voedingssupplementen
*****************
Voedingssupplementen geven aanvulling op de voeding. Het zijn dus geen vervangende middelen die gezonde voeding overbodig maken. In het geval van vitamine- en mineralengebreken door lijnen, zwangerschap, bij ziekte en stress vullen ze het tekort aan, zodat het lichaam goed en gezond kan blijven functioneren. Voor rokers en sporters geldt dat ze er beter aan doen voedingssupplementen te slikken.

Vitaminentekort
************
Symptomen van vitaminetekort zijn: verminderde eetlust, ontstekingen in de mond, schilferende huid, vermoeidheid, prikkelbaarheid, lusteloosheid en slapeloosheid. Heb je langere tijd te kampen met een vitaminegebrek, dan uit zich dat in verhoogde vatbaarheid voor allerlei aandoeningen.
Het gebruik van voedingssupplementen betekent niet dat je niet meer hoeft te letten op wat je daarnaast eet. Een gevarieerde voeding blijft uitgangspunt voor een gezonde basis.



The end

[Adonis]

Vitamine C




Chemische naam: L-Ascorbinezuur of E300 (engels: Ascorbic Acid)
Molecuul formule: C6H8O6
Molecuul gewicht: 176,12 g/mol


Vitamine C is een wateroplosbaar vitamine. L-Ascorbinezuur heeft als redox systeem een taak bij de oxidatieve afbraakstofwisseling en wel bij de onverzadigde vetzuren (linoleenzuur).
Vitaminen C bevordert ook de activiteit van de witte bloedlichaampjes en zorgt zo voor een betere genezing van infecties. Vitamine C wordt snel aangetast door zuurstof (bij warmte) en is een van de gevoeligste vitaminen. Vitamine C gebrek is mede de oorzaak van voorjaarsmoeheid.


Eigenschappen.
- Antioxidant
- Versnelt de genezing van wonden.
- Houdt botten, tanden en geslachtsorganen gezond.
- Werkt als een natuurlijk antihistaminicum.
- Kan helpen om onvruchtbaarheid bij de man te bestrijden.
- Vermindert de duur van verkoudheden en andere virussen.


Symptomen bij een tekort.
- Scheurbuik
- Gevoel van slapte.
- Wonden genezen slecht.
- Prikkelbaarheid.
- Bloedend tandvlees.
- Gemakkelijk blauwe plekken krijgen
- Loszittende tanden.
- Gewrichtspijn.
- Gebrek aan eetlust
- Hartklachten


Voorzichtig en giftigheid.
Vitamine C kan nierstenen en jicht veroorzaken.
Bij hoge doses hebben sommige mensen last van diaree en maagkrampen, hoewel dit vitamine zelfs bij zeer hoge doses niet schadelijk wordt geacht.
Zeer grote doses vitaminen C doet het cholesterol gehalte in het bloed stijgen, waardoor de kans op het ontstaan van hartziekten groter wordt.


Dosering en natuurlijke bronnen.
De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine C is 60 mg.
Er is meer vitamine C nodig bij rokers (25 mg per sigaret), mensen met stress, mensen die antibiotica gebruiken, mensen die last hebben van een infectie, stevige drinkers of mensen die een ongeluk of een blessure hebben opgelopen.
De maximale veilige dosis is vastgesteld op 1000 mg per dag.
L-Ascorbinezuur komt veel voor in vruchten, groene planten (bladgroenten), melk en lever.

(bron: http://www.natuurlijkerwijs.com/vitaminen.htm#vitamine_a)

[Shannasse]

Nou Arnold, ik mag toch aannemen dat met deze posts je vraag wel is beantwoord...
Kan me niet voorstellen dat er veel vraagtekens overblijven!      

[Curiosio]

Citaat[/b] (Shannasse @ Sep. 05 2003,13:37)]Nou Arnold, ik mag toch aannemen dat met deze posts je vraag wel is beantwoord...
Kan me niet voorstellen dat er veel vraagtekens overblijven!      

Inderdaad, hele goede posts

Greets...