bewaren van whey

[Alex-]

Tot nu toe kocht ik altijd whey van Maximize in potten van 1.8 kg, daar kon ik telkens 3 weken mee verder.
Nu heb ik mij whey gekocht in een emmer van 5 kg. Heb het eens uitgerekend en die zal over 2 maand op zijn.

Nu begon ik mij vragen te stellen over de houdbaarheid. Er staat op de potten:
koel en droog bewaren, niet aan de zon blootstellen. Ik heb ook hier en daar ergens gelezen dat whey gemakkelijk aangetast kan worden en daardoor waarschijnlijk het nut van de whey verloren gaat.

Kan ik de whey gewoon op mijn kamer bewaren eens geopend (daarna altijd goed sluiten) gedurende 2 maanden? Dus gewoon op kamertemperatuur (in zomer zal het wel iets warmer zijn) ergens in de schaduw (niet bij het raam)?

[Rubeltje]

Waarom niet zou ik zeggen. Ik doe het ook altijd en merk geen verschil.

[sf01]

vooral uitkijken dat er geen vocht bij komt.
Ik heb daarom altijd een kleinere pot die ik een keer per week vul.
Zo wordt de grote pot minder aan vochtige lucht blootgesteld.

[Alex-]

Dus zolang je niets raars smaakt kun je er zeker van zijn dat de eiwitten nog intakt zijn?

[sf01]

je ziet het denk ik ook wel als het er teveel vocht bij komt... gaat het schimmelen.

[Sports-Nutrition]

Zo snel gaat dat niet, kan best wel een tijdje mee (half jaar tot een jaar)