Chocolade

Collapse
X
 
  • Filter
  • Time
  • Show
Clear All
new posts

  • Chocolade

    Paasei in plaats van bypass

    ‘Een ie**************** groot uitgevallen paaseitje’, zegt prof. Daan Kromhout van de afdeling Humane Voeding. ‘Dat bevat volgens onze studie voldoende cacao om de kans op dodelijke hart- en vaatziekten te halveren. Dat is toch een mooi resultaat.’

    Kromhout, behalve hoogleraar ook vice-voorzitter van de Gezondheidsraad, begeleidt de promovendus ir. Brian Buysse, wiens publicatie op 27 februari verscheen in de Archives of Internal Medicine. Het betreft een epidemiologisch onderzoek, dat is gebaseerd op de gegevens van negenhonderd oudere mannen in Zutphen. De onderzoekers hebben de mannen gevolgd tussen 1985 en 2000.
    Antropologen hebben eerder aanwijzingen gevonden voor de heilzame werking van cacao. Kuna-indianen in het Midden-Amerikaanse Panama, die een paar keer per dag een lokale cacaodrank consumeren, hebben een opmerkelijk lage sterfte aan hart- en vaatziekten.
    Dit geval is anekdotisch. Het onderzoek van RIVM en Wageningen Universiteit dat nu verschijnt, is de eerste epidemiologische studie die het effect aantoont. De studie werd ingegeven door een publicatie in de Journal of the American Medical Association in 2003. ‘De onderzoekers gaven proefpersonen honderd gram pure chocolade, en keken vervolgens wat er gebeurde met de bloedvaten van de proefpersonen’, vertelt Kromhout. ‘Ze zagen dat de bloeddruk daalde, en dat de spiertjes in de vaatwanden zich versoepelden. Dat is gunstig. Soepele vaatwanden reageren beter op inspanning, en zijn minder kwetsbaar voor arterosclerose en trombose.’
    Honderd gram chocolade bevat ongeveer vijfhonderd kilocalorieën. Dat is veel, zeker in een samenleving waarin steeds meer mensen te dik worden. ‘Je kunt mensen niet adviseren om elke dag honderd gram chocolade te eten’, zegt Kromhout. ‘Daarom wilden we achterhalen of ook een geringer hoeveelheid positieve effecten heeft.’
    De onderzoekers werden niet teleurgesteld. Ze verdeelden de mannen in hun onderzoek in drie groepen: de mannen die helemaal geen cacao aten, de mannen die middelmatig cacao aten en mannen die verhoudingsgewijs veel cacao consumeerden. ‘De mannen in de groep die de meeste cacao at, was goed voor gemiddeld vier gram cacao per dag’, zegt Kromhout. ‘Dat is de hoeveelheid die je vindt in een fors uitgevallen paaseitje van tien gram.’ Die geringe consumptie halveerde de kans op dodelijke hart- en vaatziekten ten opzichte van de groep die geen chocolade at. Het zijn waarschijnlijk de flavanolen in cacao die het beschermende effect veroorzaken.
    Het bewijs dat cacao ‘dus’ goed is voor hart en bloedvaten is met het nieuwe onderzoek nog niet geleverd. ‘Voordat we dat zeker weten moet er nog veel gebeuren’, zegt Kromhout.
    Chocolade bevat veel calorieën. ‘Pure chocolade bestaat voor zo’n veertig procent uit cacao’, aldus Kromhout. ‘De rest is vet en suiker. Het vet in chocolade is vooral het verzadigde vetzuur stearinezuur. Dat is een verzadigd vetzuur dat het cholesterol met rust laat. Dat is mooi meegenomen.’
    Met de publicatie willen de onderzoekers uitdrukkelijk niet de boodschap de wereld insturen dat consumenten ongeremd chocolade kunnen eten. ‘Ik zou graag de parallel willen trekken met alcohol’, zegt Kromhout. ‘Een glas wijn per dag is gezond, weten we inmiddels. Maar dat vier, vijf of meer glazen per dag niet goed zijn voor het lichaam, dat is duidelijk.

    Greets...
    Growing is like sex you can never get enough...

    Pain is temporary...pride is forever...

  • #2
    hmmmmmmmm, das nou nog eens een leuk topic.
    cacao was nog ergens goed voor, weet alleen niet meer wat, had met cutten te maken.
    Zal het nog eens opzoeken.
    Sponsored by:
    Inshapesupplements

    Comment


    • #3
      hou niet zo van chocola
      Who's the Chef

      Comment


      • #4
        Wel een mooi informatief stukje van die prof Kromhout, ik heb wel eens meer gelezen dat een klein stukje chocolade per dag heel gezond is, maar dan moest het wel pure chocolade zijn schreven zij daar weer.

        Ik had trouwens vroeger een Kromhout motor in mijn schip staan, die werden heel vroeger in Amsterdam gefabriceerd.
        Als die professor daar van afstamt dan zit hij goed, want die motor was onverwoestbaar, dan heeft hij geen chocolade meer nodig
        Groet;
        Brear.

        Comment


        • #5


          Gaat inderdaad om pure chocolade en laat ik dat nou lusten..

          Greets...
          Growing is like sex you can never get enough...

          Pain is temporary...pride is forever...

          Comment


          • #6
            Wat ze ook roepen, voor mij geen chocolade...

            Comment


            • #7
              pure chok. is de lekkerste. GELUKKIG. gege.
              maarre... hoe zit hetmet dat vetgehalte dan?
              tis dan wel goed voor je hart, maar waar is het weer slecht voor?
              een dag niet geleefd..... dan ben je dood

              Comment


              • #8
                Het gaat om 1 paaseitje per dag he, niet hele chocoladeletters
                Shitty food will make you look like shit.

                http://www.pro-active-medicine.nl

                Comment


                • #9
                  Ja idd Cur je mag maar een heel klein stukje elke dag
                  Groet;
                  Brear.

                  Comment


                  • #10
                    Mhmm lekker hoor choco...

                    Comment


                    • #11
                      Ahhhh...ik weet het weer, waar het nog meer goed voor was...
                      Voor je libido
                      Sponsored by:
                      Inshapesupplements

                      Comment


                      • #12
                        Elke dag 2 boterhammetjes met pindakaas en (pure)hagelslag..

                        Greets...
                        Growing is like sex you can never get enough...

                        Pain is temporary...pride is forever...

                        Comment


                        • #13
                          vandaar dat jij zo groot ben
                          Sponsored by:
                          Inshapesupplements

                          Comment


                          • #14
                            Precies

                            Greets...
                            Growing is like sex you can never get enough...

                            Pain is temporary...pride is forever...

                            Comment


                            • #15
                              Net zoals een glaasje wijn elke avond ( 1-2 glaasjes geen flessen) is chocolade ook gezond, 1 stukje geen hele repen

                              Grtz
                              stil growing

                              Comment

                              Sidebar top desktop

                              Collapse

                              Actieve discussies

                              Collapse

                              erotik film izle Rus escort gaziantep rus escort
                              Antalya Escort
                              sikis
                              gaziantep escort
                              gaziantep escort
                              İstanbul Escort
                              istanbul escort bayan
                              sisli escort beylikduzu escort bayan
                              antalya escort atakoy escort
                              umraniye escort bayan
                              Very sweethearts get banged by pretty pals Баба посидела анусом на крепком стояке fotos de vaginas sexis
                              Working...
                              X