de 'gezonde vetten' van becel

[Ashley]

En hoe weet je dat? Hoe weet je dat er geen dingen gebeuren die je niet kan zien, proeven of ruiken?


Aliens weet je....

Ok vergeet dat laatste.

Dat weet ik niet he...Weet wel dat het prima smaakt.
En dat er dingen zouden kunnen gebeuren die ik niet zie....tja dan kan je tegenwoordig niks meer eten.

Ik wok zeker 5 keer in de week en het fabeltje dat je met olijolie niet heet kan koken is BS.
Er staat niet voor niks op de verpakking van roerbakproducten....in de olijolie op hoog vuur gaar wokken.

[Pinada]

Dat weet ik niet he...Weet wel dat het prima smaakt.
En dat er dingen zouden kunnen gebeuren die ik niet zie....tja dan kan je tegenwoordig niks meer eten.

Ik wok zeker 5 keer in de week en het fabeltje dat je met olijolie niet heet kan koken is BS.
Er staat niet voor niks op de verpakking van roerbakproducten....in de olijolie op hoog vuur gaar wokken.

Dus jouw argument om aan te tonen dat je niet met olijfolie heet kan koken BS is, is de verpakking van roerbakproducten? Drogreden op basis van autoriteit als je het mij vraagt....

Net even snel gegoogled en lees dit eens: HTML\Gezondheid\981027gezo02

Er zijn vast veel betere bronnen te vinden, maar geen tijd om te zoeken, ik ga koken

[Ashley]

Je moet toch ergens van uit gaan....anders hadden ze wel op de verpakking gezet; niet te heet bakken want anders.

Het is elke keer wel wat...
Je kan tegenwoordig niks meer eten of je krijgt er wel iets engs van.

Ik blijf lekker in de olijfolie bakken....niks mis mee.

[Ashley]

Net zelf ook ff gegoogled en om nou direct zijn onderzoek te geloven...
Ik kom ook meerdere berichten tegen dat het dus niks uitmaakt.
Rookpunt van olijolie is 210 graden. Gewoon zorgen dat dat niet gebeurt.
Pan heet laten worden scheut olijolie erin en halve minuut later je vis/groente etc..niks aan de hand dus!

[GeneralIx]

Wokken gaat op hoog vuur. Ergo vol open. Als je pitje dan de 210 graden nog niet haalt, heb je best een kansloos dingetje staan.

[Ashley]

Wokken gaat op hoog vuur. Ergo vol open. Als je pitje dan de 210 graden nog niet haalt, heb je best een kansloos dingetje staan.

Klopt ik kook electrisch

[Sancho]

Zou dat precies omdraaien. Zeker een grill moet je heet stoken, en daar is olijfolie niet echt voor bedoeld. Stoven gaat echter op een lagere temperatuur, en dan zou het wellicht wel kunnen.

Overigens, ik heb verder nog nooit gehoord van stoven als je er olie/vet bij keilt.

Op de grill doe ik geen olie/boter... Die laat ik gewoon opwarmen en als het lichtje uit is doe ik het vlees er op.

Meeste groenten maak ik klaar in de steamer, maar soms stoof ik ze.. (Wat boter in een pot, laten smelten, groenten erbij en dan roeren tot alles klaar is. Dat is toch hetzelfde in BE als NL? )