onze vleeskip

[Patricia86]

Aanraders met betrekking tot dit onderwerp: The Omnivore's dilemma (boek) en Food Inc. (documentaire).

Wel leuke docu, alleen totaal anders dan ik had verwacht.
Die standpunten over de fta en de farmers market, maar ook de genetisch gemanipuleerd voeding (soja in het bijzonder) zit wel wat in, maar zijn dingen die ik vaker heb gehoord.
Die Carl Lanore op Superhumanradio is daar ook altijd zo fel op tegen. Net als 'natuurlijke' voeding. Aangezien er genoeg 'gezonde' producten met veel vezels zijn, die cellulosic bevatten. Ofwel hout. Of silica, wat gewoon zand is.

Alleen uuhm dat verhaal over e coli... Volgens mij is er nooit getest of e coli ook op gezonde/niet ziekmakende voeding voorkomt. Kans is aanwezig dat het van nature meer voorkomt dan we denken, maar dat het lang niet altijd een ziekmaker is?

Nice ik hou van wild. mijn opa handelde er vroeger in, en ik ging daar elk weekend hert, fazant, ree of wild konijn eten.

Lekker! Alleen uuhm... was het niet oppassen voor je kiezen?

[inferno_0666]

Alleen uuhm dat verhaal over e coli... Volgens mij is er nooit getest of e coli ook op gezonde/niet ziekmakende voeding voorkomt. Kans is aanwezig dat het van nature meer voorkomt dan we denken, maar dat het lang niet altijd een ziekmaker is?

Het komt normaliter voor in alle warmbloedige organismen, dus ook bij mensen. Ongewoon is het dus niet. Wel is het zo dat enkele varianten voedselvergiftiging veroorzaken bij mensen. Buiten het lichaam leven deze bacteria niet zo lang.

Het E coli is een indicatororganismen. Dat betekent dat sporen van dit bacteria in je eten betekent dat het in aanraking is gekomen met poep.

[Ellie]

Even heel kort gezegd, maar alles komt in aanraking met (poep)bacteriën. Die bacteriën zijn overal te vinden, van de badkamer tot de afstandsbediening tot de deurklink tot de keuken. Handen wassen verwijdert nu eenmaal niet alle bacteriën, en je krijgt ze ook mee van buiten. Gelukkig hebben we daar een afweersysteem voor, onder andere bestaande uit je eigen huidbacteriën. En als je gewoon de normale keukenhygiëne in acht neemt dan is de kans op een voedselvergiftiging erg klein.

[Patricia86]

Het komt normaliter voor in alle warmbloedige organismen, dus ook bij mensen. Ongewoon is het dus niet. Wel is het zo dat enkele varianten voedselvergiftiging veroorzaken bij mensen. Buiten het lichaam leven deze bacteria niet zo lang.

Het E coli is een indicatororganismen. Dat betekent dat sporen van dit bacteria in je eten betekent dat het in aanraking is gekomen met poep.

Tot zover het beeld dat een lokale boederij (met natuurlijke bemesting) gezonder is

[inferno_0666]

Even heel kort gezegd, maar alles komt in aanraking met (poep)bacteriën. Die bacteriën zijn overal te vinden, van de badkamer tot de afstandsbediening tot de deurklink tot de keuken. Handen wassen verwijdert nu eenmaal niet alle bacteriën, en je krijgt ze ook mee van buiten. Gelukkig hebben we daar een afweersysteem voor, onder andere bestaande uit je eigen huidbacteriën. En als je gewoon de normale keukenhygiëne in acht neemt dan is de kans op een voedselvergiftiging erg klein.

Jazeker, daar heb je helemaal gelijk in. Ik moet nu plotseling denken aan de pepermunjes in het schaaltje van die vriendelijke dame bij het toilet. Maar het gaat om de hoeveelheid en er wordt met normen gewerkt. Althans, dat is de bedoeling want je weet het maar nooit met die halve criminelen van de voedingsindustrie. Een hoeveelheid die binnen de norm valt is toch wat anders dan een halve keutel in een pak Brinta.