Carbs vs. no carbs

[Sjaaksimonse]

Gisteren in een welness een blaadje gelezen. Ging over Tim Noakes, hoogleraar die koolhydraten ongeveer doodoorzaak nr 1 noemt. En dan niet het overgebruik, maar ook het geringe verbruik.
Uiteraard is er iemand anders die weer het totaal tegenovergestelde beweerd: Leugens over koolhydraten | Home | De Planteneter. Bij hem zijn eiwitten weer het vleesgeworden kwaad.
Dat laatste wat mij betreft no way, maar voor wat het eerste betreft, hoe kan iemand nu beweren dat je geen carbs nodig hebt? Je lichaam heeft ze toch simpelweg gewoon nodig; je kan toch niet alles uit vetten/ew halen?

[optiflex]

Jawel dat kan. Of het optimaal is is een tweede.

[Patriciaaa]

Weer een hoogleraar die is blijven hangen. Low carbbrengt meestal andere risico's met zich mee, maar lang niet altijd. De ene persoon gaat wel beter op low carb dan de andere, maar ik en ervan overtuigt dat die oorsprong ver terug ligt. De oorspronkelijke voeding van iemand uit Alaska is totaal anders dan dat van iemand uit India. Ik geloof nooit dat die oorsprong geen rol speelt, daarvoor veranderd een stofwisseling te traag.



Zucht. Wat is het irritant als de 'e' en de 'b' het niet doen, en ik ze er steeds in moet plakken.

[Flabbert]

Weer een hoogleraar die is blijven hangen. Low carbbrengt meestal andere risico's met zich mee, maar lang niet altijd. De ene persoon gaat wel beter op low carb dan de andere, maar ik en ervan overtuigt dat die oorsprong ver terug ligt. De oorspronkelijke voeding van iemand uit Alaska is totaal anders dan dat van iemand uit India. Ik geloof nooit dat die oorsprong geen rol speelt, daarvoor veranderd een stofwisseling te traag.




Zucht. Wat is het irritant als de 'e' en de 'b' het niet doen, en ik ze er steeds in moet plakken.

haha dan merk je pas hoevaak je die letters gebruikt!

[Sjaaksimonse]

Jawel dat kan. Of het optimaal is is een tweede.

Lijkt me zeker niet nee. Maar het lijkt me ook op de lange termijn onmogelijk. Wat Patricia zegt, de ene beter op low carb dan de andere, maar no carbs kan nooit goed zijn.

@Patricia, nieuw toetsenbord? :-)

[akito]

Carbs zijn niet essentieel om te overleven. Daar heeft ie een punt.

[Ruhl]

Ze kijken gewoon naar wat wel en niet kan.

Natuurlijk kan no carb. Ideaal? Nou.....

zolang je maar geen carbs eet na 6 uur s'avonds.

[pescatore]

Zinloos om het zonder de context af te bakenen te willen bespreken. Wat is "beter" of "ongezond"? Als je dat open houdt dan en er ook nog een "ieder lichaam is anders" tegenaan gooit dan ga je niks wijzer worden.

[Sjaaksimonse]

Carbs zijn niet essentieel om te overleven. Daar heeft ie een punt.

Daar ben ik dus nieuwsgierig naar. Kan je lichaam echt zonder? Lijkt me dat veel processen dan toch heel veel slechter/niet gaan werken, omdat glucose hiervoor erg belangrijk is. Energie zal dan toch erg laag zijn?

@Pescatore, voldoende afbakening zo?

[Iron Mind]

Glucose kan gemaakt worden uit een aantal aminozuren (door deze in te nemen of spiermassa af te breken) en gedeeltelijk door een bestandsdeel van vetten te gebruiken: glycerol en door lactaat te hergebruiken.

Dat is leuk, dat zou koolhydraten in theorie onnodig maken. Of het verder relevant is voor de praktijk? Misschien als je ooit in een survival situatie terecht kom dan weet je dat je je vooral zal moeten focussen op eiwitten en vetten vergaren om te blijven leven. Je lichaam zal dan gaan draaien op vooral ketonzuren, vetten en dat beetje glucose dat uit je spieren wordt gehaald en glycerol.

Alleen voor het bodybuilding/krachttraining verhaal is dit allemaal niet zo relevant denk ik. Mbt spiermassa opbouwen lijkt het mij verre van ideaal en onnodig om enkel op eiwitten en vetten te gaan leven. Ik zou niemand dan ook keto dieet aanraden. Bepaalde carbs bevatten nu eenmaal allerlei mineralen, vitamines etc. Plus je kcal inname wordt makkelijk verhoogd met carbs en het levert je een leuk gevarieerd dieet op. Meer glycogeen etc. etc.

[erik1982]

Volgens mij heb je dagelijks enkele grammen koolhydraten uit voeding nodig om een aantal processen actief te houden zoals de citroenzuurcyclus.

[pescatore]

Nee, je kan overleven zonder.

[Iron Mind]

Volgens mij heb je dagelijks enkele grammen koolhydraten uit voeding nodig om een aantal processen actief te houden zoals de citroenzuurcyclus.

Dat klopt, ik weet alleen niet meer precies hoe dit zit. Wat ik wel weet is dat glucose nodig is om vetzuurverbranding op gang te houden. Dus stel dat jij 0 carbs binnenkrijgt dan zal je lichaam echt enkel op dat spiereiwit van je lijf moeten gaan draaien. Om dat af te breken daar glucose uit te halen om vervolgens vetzuren beschikbaar te kunnen maken.

Je gaat dan uit van totaal vasten of geen voedsel kunnen krijgen.

Dat verklaart ook waarom je in zulke situaties doodgaat vanwege teveel spierafbraak (ademhalingsspieren, hartspier gaan het loodje leggen) ervoor zorgt dat je sterft. Je sterft dus vanwege teveel spierafbraak om te kunnen blijven leven. Dit gebeurt voordat je al je vetmassa hebt verbruikt.

"Fat burns in the fire of glucose"


Ik denk dat het hem hier in zit:
- Carbs zijn niet per definitie nodig om te leven
- Glucose wel

[resike]

Ik denk dat het hem hier in zit:
- Carbs zijn niet per definitie nodig om te leven
- Glucose wel

Idd. Ik heb me de laatste tijd aardig verdiept in de levenswijze voor de neolithic revolution. De tijd dat men nog jaagde en leefde van wat het land hun gaf. Dus geen landbouw en ect.
Hier word dus ook af en toe gesproken over het voedsel wat erg hoog in eiwitten en vetten was. En sowieso, maar vooral in de winter erg laag in koolhydraten was.
Heel erg interessant!

[Sjaaksimonse]

@Resike is idd interessant. Geeft mij af en toe de vraag is veel carbs nodig zijn, of dat vooral kcal uit ew/v goed zijn. Ik zit nu op low carb dagen op 45/40/15% v/ew/kh en op high carb op 18/33/49%. Ik heb meer energie op de high carb dagen, maar voel me op low carb zeker niet veel slechter, terwijl ik dan wel ongeveer 400 kcal minder eet.