Kokosolie vs lijnzaadolie

**red** · 23-08-2005, 14:42

Weet niet of het goed is maar al je vreten smaakt dan naar cocos dus lijkt me niet echt lekker

**ReyMysterio** · 23-08-2005, 14:59

Originally posted by [b

Citaat[/b] (red @ Aug. 23 2005,15:42)]Weet niet of het goed is maar al je vreten smaakt dan naar cocos dus lijkt me niet echt lekker

Het gaat niet specifiek om de smaak/geur!
De geur zal minder zijn dan je denkt en lijnzaad is erger dat meurt naar afgedankte en verbrande olie.

**KeepItReal** · 23-08-2005, 15:22

Lijnzaadolie mag je zowiezo niet verhitten.

Kokos bevat veel MCT-vetten. Kokosolie wordt wel gebruikt om in te bakken. Het bevat veel verzadigde vetten, die goed tegen verhitting kunnen.

Als je onverzadigde vetten gebruikt om te bakken kunnen deze oxideren en vormen zich transvetten. Deze zijn zeer schadelijk. Hoe hoger de temperatuur hoe meer transvetten er gevormd worden. Daarom bakken sommige mensen in roomboter/kokosolie. Al zijn verzadigde vetten ook niet gezond.

Kokosolie vs lijnzaadolie