pasta en suikers?

[SpuitJunkie]

ik hoor steeds meer en meer dat pasta slecht is voor bbers omdat het suikers bevatten? dit is tog vrij nieuw voor mij aangezien ik altijd dacht dat het complexe kh zijn net als rijst en aardappels

iemand die mij helderheid kan geven op dit gebied

[sf01]

pasta is carbs. witte pasta -> snelle carbs.
dus ja pasta -> glucose. Dat is ook zo voor aardappels trouwens, en rijst.
Witte pasta is wel relatief snel

[okidoki71]

De meeste pasta wordt gemaakt van durum tarwe, dat is harde tarwe wat relatief weinig zetmeel bevat en vertraagd opgenomen wordt (dus complexe kh). Nog beter is de volkoren pasta te nemen zoals met alle volkoren produkten.

[jordy]

Pasta zelf is het probleem niet zo. Vaak zijn de sauzen de boosdoeners. Denk dat daar meestal vooral op gedoeld word. Zelf maken is dan in veel gevallen een stuk beter.