Snel-klaar "rijstschotel"

[NickT]

Ingrediënten voor 2 personen:

zilvervliesrijst: 1 mok (ongekookt)
Wortelen: 3
Sperziebonen: klein blikje
Kip: 2 a 3 filets
Ei: 2 a 3
Ketjap: scheutje
Oestersaus: scheutje

Bereiding:

Kook de rijst terwijl je de volgende dingen doet:
Snij de kipfilet in stukjes en braad deze in een grote koekenpan of juspan.
Schuif de kip naar een kant en roerbak de eieren aan de andere kant.
Snij de wortelen in kleine stukjes en voeg deze samen met de sperziebonen toe. Dan nog een scheutje oestersaus en ketjap toevoegen.

Zodra de rijst gaar is deze erdoor mengen, en kees is in een kwartier klaar!

Hoop dat jullie het wat vinden. (ik vond het erg geslaagd toen ik het vanavond verzonnen had)

p.s. de oestersaus haal ik bij een Vietnamese toko hier in de buurt, maar hebben ze vast ook bij de supermarkt.

[koenv91]

ik weet niet of kees in een kwartier klaar is moet je even aan hem vragen

[NickT]

Kees wel hoor, the rest of us doen er misschien 20 minuten over

[GeneralIx]

Klinkt goed in ieder geval.

[CorbertCoCo]

om het nog beter te maken blikje sperziebonen vervangen door sperziebonen uit het vriesvak. Ik heb altijd het idee dat er in die blikjes aardig wat zooi (oa zout) is toegevoegd.

Verder lekker en simpel gerecht! Ik maak dit vaak met noedels ipv rijst en evt. wat cashew noten erbij! Evt. wordtels vervangen door paprika (of pepers).