Ik weet eigenlijk heel veel dingen die lekker zijn. Ben zelf ook kok van beroep en werk dagelijks met eten. Vind zelf een tournedos met spek, champignons en champignon roomsaus erg lekker. Ossenhaas puntjes met peper of champignon roomsaus. (past beide erg goed) Gisteren bijv. ravioli met spinazie en ricotta klaargemaakt met daarbij een heerlijke roomsaus op basis van groentebouillon. Daar komt nog bij gebakken champignons, lente ui, witte ui, paprika voor de kleur en blokjes spek. Even laten inkoken de saus met de ingrediënten erin, ravioli erin en opdienen.
Wat ook erg lekker is meloenensoep. Meloenen (2) schillen en ontpitten. Vervolgens in de blender doen met 3 scheppen citroenijs, 100 gram suiker en 15 blaadjes munt. Draaien tot het zo goed als glad is. Mag evt. nog 2x 25 cl. water toevoegen om het geheel iets te verdunnen. Dat waren een paar voorbeelden. Nog meer weten? Laat het dan even weten graag.
Wat ook erg lekker is meloenensoep. Meloenen (2) schillen en ontpitten. Vervolgens in de blender doen met 3 scheppen citroenijs, 100 gram suiker en 15 blaadjes munt. Draaien tot het zo goed als glad is. Mag evt. nog 2x 25 cl. water toevoegen om het geheel iets te verdunnen. Dat waren een paar voorbeelden. Nog meer weten? Laat het dan even weten graag.
Comment